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Los profesionales trabajan en las líneas de inspección ante y post mortem en los mataderos.

A pesar de los precios altos, el crecimiento de la producción de carne de cerdo estará limitado por las restricciones ambientales y el riesgo de PPA. Debido a la Covid-19, el transporte de animales vivos podría limitarse.

La carne de cerdo es el principal producto agrario español exportado hacia China, cuyas ventas ascendieron a 1.262,2 millones de dólares, suponiendo un 55% del total de las exportaciones agrarias de España a China.

El Ministerio de Agricultura se reunió con las principales empresas porcinas del país para analizar soluciones sobre cómo reducir el precio del cerdo y disminuir así el precio de la carne de cerdo.

Según la Unión Nacional de Criadores de Cerdos, la industria porcina mostró un crecimiento significativo en el primer trimestre de 2020, continuando la tendencia positiva de 2019.

Con un total de 57 empresas autorizadas, España es el primer exportador mundial de carne y productos de porcino a China.

La planta de Smithfield Foods es una de las mayores en procesado de carne de cerdo de los Estados Unidos.

En un esfuerzo por garantizar el suministro de carne en el mercado interno, China permitirá que nuevas empresas cárnicas puedan exportar sus productos hacia el país.

El cierre temporal de la planta que Olymel tiene en Yamachiche afecta a unos 1000 trabajadores.

Teniendo en cuenta que la crisis actual relacionada con la COVID-19 representa un desafío excepcional y sin precedentes en cuanto a la capacidad de los Estados miembros de realizar plenamente los controles oficiales y otras actividades oficiales de conformidad con la legislación de la Unión Europea, la UE ha publicado el Reglamento de Ejecución 2020/466.