22-abr-2026DANIEL VALERO MARTINSe trata de una interesante forma de "vestir" una visita a CHINA de nuestro presidente por otros motivos personales a nuestro mayor importador; que hace varios años importaba porcino por valor de cuatro mil millones de euros y hoy lo hace por poco más de mil millones y preferentemente en el capítulo de los subproductos derivados del porcino, en los que se ha incluido la sangre como proteína procesada, pero sobre todo la posible inclusión de "productos cocidos". ENHORABUENA por este matiz, si realmente se llega a materializar, gracias al trabajo de profesionales como INTERPORC, entre otras empresas del sector, porque producimos cada año el doble de nuestro autoconsumo y necesitamos exportar necesariamente carne de porcino, además de otros subproductos y proteína procesada (sangre) que, cuando menos, evitará los costes de su transformación industrial en harinas, cuando no su evacuación a vertedero con otros problemas adicionales, ya que CHINA puede ser nuestra salvación si, como parece; la UE nuestro principal consumidor HOY desciende su consumo actual de porcino a 30 kilos/persona/año como media, en un futuro próximo y el nuestro es de 50 k/p/año ya que seguiremos necesitando exportar el 50% de nuestra actual producción a otros países "terceros".