Noticias - Carne

El objetivo es adaptar la normativa alimentaria a la realidad productiva y tecnológica actual, así como a las nuevas demandas de los consumidores.

El porcino representó el 13 % de las notificaciones de seguridad alimentaria relacionadas con la carne, mientras que la red de notificación sobre bienestar animal registró un importante aumento de actividad durante 2025.

Catalunya ha notificado un nuevo foco, que incluye un total de 3 casos en jabalíes. Con este ascienden a 59 los focos notificados hasta la fecha que incluyen un total de 358 casos/jabalíes positivos.

La PPA sumó 5.905 brotes durante el primer semestre de este año, con más casos en jabalíes pero menos focos en granjas en comparación con 2025.

La UE elimina los últimos aranceles a productos industriales de EE. UU. y refuerza los mecanismos para proteger sus intereses comerciales.

El sector porcino mexicano figura entre los principales productos de exportación al mercado surcoreano, junto con la carne de vacuno, los mariscos y otros productos del mar.

España acuerda nuevas condiciones de exportación de porcino con Honduras, Ecuador y Ucrania tras aceptar la regionalización por PPA.

España actualiza el protocolo oficial para la detección, notificación y gestión de sospechas y confirmaciones de PPA en mataderos.

Se han notificado dos nuevos focos con 11 casos en jabalíes. Con estos, el número total de focos asciende a 58, con 355 casos/jabalíes positivos.

El Consejo Regulador renueva su presidencia y aborda el Plan Estratégico 2040 para reforzar la DOP Jamón y Paleta de Teruel.

Durante la última semana se ha notificado un nuevo foco con dos casos.

Se trata del primer herbicida selectivo a nivel mundial para controlar malezas gramíneas resistentes en soja y algodón en casi 40 años.

Las medidas incluyen precios justos para los productos agrícolas, un etiquetado y unas normas de comercialización más transparentes, así como una lista de términos que deberán reservarse exclusivamente para los productos cárnicos.

Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo mantuvieron un sólido dinamismo en abril, gracias al crecimiento generalizado de las ventas en los mercados asiáticos y americanos.

Los precios de la carne de cerdo disminuyeron, fundamentalmente a causa de la bajada de los precios en la Unión Europea.

La UE y Corea del Sur acuerdan seguir mejorando el acceso mutuo a los mercados agroalimentarios, incluido el porcino europeo.

La Secretaría de Agricultura de México destacó el sistema de certificación cárnica federal como pilar del posicionamiento exportador del país, con Japón como principal destino de los envíos porcinos.

Cataluña concentra el 43,8 % de las ventas de embutidos en España y exportó 629 millones de euros en 2025.

La detección de dos nuevos focos y 11 casos durante la última semana eleva a 54 el número total de focos registrados hasta la fecha, con 336 jabalíes positivos.

Argentina reduce las retenciones al trigo y la cebada desde junio y establece un calendario de rebajas para otros granos desde 2027.

Los datos del USDA muestran que la producción de carne de cerdo en EE. UU. alcanzó el nivel más alto registrado para abril en 2026.

Con la detección de un nuevo foco, que incluye un total de 3 casos, el número total de casos se eleva a 325. Además, esta semana se han instalado más trampas y pigbrigs.

Filipinas incrementa en 150.000 toneladas su cuota de importación de porcino para compensar las pérdidas provocadas por la PPA y contener los precios.

La actualización de las previsiones a corto plazo de la Comisión Europea anticipa una caída del 1% en la producción de carne de porcino respecto a 2025, con exportaciones a la baja y un consumo per cápita que se estabiliza cerca de los 32,6 kg.