Hans Nauwynck: ¿qué impulsa la evolución del PCV2?

El profesor Nauwynck es un excelente conocedor del virus PCV2, este pequeño virus que continúa sorprendiéndonos. Lo ha estado investigando desde que la aparición de las enfermedades asociadas al PCV2 causara una grave crisis en la sanidad porcina mundial, que finalmente se abordó mediante el desarrollo y despliegue masivo de vacunas eficaces.

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Tecnología, estructura y visión de largo plazo: acap ya forma parte de la comunidad 333 México

En la historia de toda granja moderna, hay un punto en el que la infraestructura marca la diferencia. No solo por lo visible (equipos, silos, salas), sino por lo que impulsa: producción eficiente, bienestar animal y control real del ambiente. Esa es la especialidad de Agro Construcciones Avícolas y Porcícolas (acap), una empresa mexicana que, desde hoy, forma parte activa de la comunidad 333 México.

Figura 1. Estructura del ácido fítico a pH neutro (a); estructura del ácido fítico quelado a pH neutro con cationes (b); estructura del ácido fítico quelado con proteínas a pH ácido (c) y neutro (d). Adaptado de Humer et al. (2014).

Ficha técnica: Fitasas

El fósforo es un mineral esencial para la mineralización ósea, el metabolismo energético y la síntesis de ácidos nucleicos. Por ello, el uso de estrategias para maximizar el aprovechamiento de fósforo presente en cereales y leguminosas utilizados en nutrición porcina son de interés; como lo es el uso de fitasas. En la presente ficha técnica se describe la estructura, tipos, mecanismo de acción y aplicación de las fitasas.

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