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El número de lechones por cerda (incluye primerizas y machos) y año
en EEUU pasó de 17,4 en 2005 a 18,7 en 2008 (Gráfico 1). Esto se
debe al aumento del número de partos por cerda/año y el aumento
en las tasas de parto. Los productores han conseguido aumentar el número
de cerdos producidos pese a disminuir el número de reproductores respecto
al censo total (Gráficos 2 y 3).
Gráfico 1.
*Incluye cerdas, primerizas y verracos.
Gráfico 2.
Gráfico 3.
Tal como se observa en el gráfico 4, en 2008, el 88 % de los cerdos fueron
producidos en explotaciones con más de 5.000 cabezas (en 2005 el 82 %).
Gráfico 4.
En 2008, en las explotaciones >5.000 animales se destetaron 9,1 lechones/camada
y, en las de <5.000, 8,93 lechones/camada (gráfico 5).
Gráfico 5.
Fuente: Viernes, 30 de octubre de 2009. Overview of the U. S. Hog Industry. National Agricultural Statistics Service (NASS), Agricultural Statistics Board, U.S. Department of Agriculture.
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