Cándido Pomar

Autor

Áreas de especialización

  • alimentación porcina y gestión de la granja: digestión y uso metabólico de proteínas y minerales
  • modelos matemáticos: digestión y crecimiento en cerdos de engorde
  • formulación de piensos
  • composición corporal, conformación de la canal y sistemas de clasificación

 

Proyectos actuales

  • Reducción del desperdicio de nitrógeno y fósforo y maximización de los ingresos brutos en la producción de cerdos de engorde utilizando un nuevo modelo numérico
  • Comparaciones de rendimiento
  • Fósforo-CRF, Minimización de la excreción de fósforo de los cerdos de engorde mediante la ingesta de fórforo desde un punto de vista medioambiental, económico y animal
  • Optimización de dietas y manejo de sistemas de producción de cerdos de acabado
  • Desarrollo de un método de uso combinado de premezclas para ser utilizado en sistemas de alimentación multifase para cerdos de engorde
  • Estimación de la cortabilidad y contenido magro de las canales de cerdo.
  • Desarrollo de un método de evaluación objetiva para la línea de sacrificio del contenido de músculo en canales de vacas eliminadas para establecer una clasificación de canales y un sistema de pagos al productor

 

Afiliaciones

  • Profesor Asociado, Departamento de Ciencia Animal, Universidad Laval
  • Profesor Asociado, Departamento de Matemáticas, Universidad de Sherbrooke
  • Miembro de la Sociedad Canadiense de Ciencia Animal (Canadian Journal of Animal Science)
  • Miembro de la Sociedad Americana de Ciencia Animal
  • Editor Asociado, Canadian Journal of Animal Science

Curriculum actualizado: 10-oct-2014

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Dairy and Swine Research and Development Centre, Agriculture and Agri-Food Canada
Canadá
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