España: visto bueno a IGP Jamón de Serón para inscribirse en el Registro comunitario
El Jamón de Serón ha dado un paso más hacia el reconocimiento de su calidad diferenciada.
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Noticias - Carne
Planas destaca la importancia de una norma que ponga en valor los productos de la dehesa
Luis Planas ha valorado la decisión ministerial de darse unos días más para alcanzar un mayor grado de consenso en la nueva norma de calidad del ibérico, “siempre que no se pierda de vista lo que, a juicio nuestro y de los ganaderos andaluces debe ser el objetivo fundamental de esta reforma: que los consumidores sepan en todo momento qué es lo que consumen”.
Unión Europea: importante disminución de la producción de carne de cerdo en 2013
La producción de carne se espera que disminuya ligeramente (-0,4%) en 2012 y de forma más notable en 2013 (-3,2%).
Italia: disminución en las importaciones de cerdos vivos
La importación de cerdos vivos de Italia en el primer semestre de 2012 se caracterizó por un descenso global del 13,3% respecto a 2011.
Argentina: importaciones de carne de cerdo
Durante el pasado año 2011 Argentina importó un total de 54.973 toneladas de carne de cerdo.
Unión Europea: aumento del 2,6% en las exportaciones de carne de cerdo durante el primer semestre
Las exportaciones de carne de cerdo a terceros países han aumentado un 2,6% respecto al mismo periodo del año anterior, alcanzando 1.520.802 toneladas.
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..España: Arias Cañete presenta las líneas generales de modificación de la norma de calidad para el ibérico
El Ministro de Agricultura español presentó la pasada semana las ideas sobre las que se viene trabajando para la modificación de la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico a los Consejeros de las Comunidades Autónomas y al sector.
China - Dinamarca: mayor cooperación en producción porcina
Ambas partes se comprometieron a una mayor cooperación en la producción pecuaria con énfasis en el sector porcino.
Brasil: las ventas de carne porcina a Rusia aumentan un 327,5 % en agosto
En agosto, el aumento de las exportaciones brasileñas de carne bobina y porcina fue de 14,9 % y 9,3% respectivamente, en comparación con el mismo mes del año anterior. Cabe destacar que el 97 % de la subida fue debida a las exportaciones de estos productos a Rusia.
República Checa: disminuye nuevamente la producción de carne de cerdo
La producción total de carne de cerdo fue de 59.849 toneladas, lo que significa una disminución del 11,1%.
Andalucía pide una norma de calidad del ibérico que diferencie claramente las producciones y evite confundir al consumidor
Luis Planas ha asistido a una reunión en el Ministerio para tratar de unificar criterios entre las comunidades autónomas sobre su futura modificación
El consejero Echávarri apoya al ministro Arias Cañete en su intención de aprobar una norma de calidad “simple, rigurosa y que defienda al consumidor”
Así lo ha afirmado tras el encuentro mantenido en el Ministerio con representantes del sector porcino, con todas las comunidades implicadas y que ha estado presidida por el ministro.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Murcia defiende el cerdo ibérico de cebo
Cerdá defiende en SEPOR medidas de transparencia en la cadena alimentaria para que los ganaderos reciban su renta del mercado.
UE: Más protección para los productos de calidad
El Parlamento ha aprobado la reforma de la legislación que regula el etiquetado de los productos agrarios de calidad procedentes de un área geográfica determinada o elaborados según prácticas tradicionales.
Miguel Arias Cañete presenta a las CCAA y al sector las líneas generales de modificación de la norma de calidad para el ibérico
Los elementos básicos consensuados afectan al nivel de pureza ibérica de la cabaña, la defensa de la dehesa como elemento diferenciador y la simplificación del tipo de alimentación.
México: Japón autoriza la entrada de carne de cerdo fresca de Jalisco
Este reconocimiento es de gran importancia pues Jalisco, junto con Sonora, son los principales productores de cerdo en el país, con cerca de 45 por ciento de la producción nacional.
Alemania: disminuye el sacrificio de cerdos
Se trata del primer descenso en el número de cerdos sacrificados desde 2005.
España: aumento de la producción cárnica
Durante los primeros seis meses de este año, la producción total de carne en España ha ascendido a un total de 2.878.842 t.
Autores
Aquí encontrarás los autores especialistas en porcino que colaboran en 3tres3.com con información de su curriculum
España: aprobada la extensión de norma presentada por INTERPORC
Su finalidad es realizar actividades de promoción del consumo y la demanda de carne de porcino, así como potenciar la calidad y la innovación tecnológica en el sector
México: simplifican trámites para agilizar comercio agroalimentario
El documento señala que los certificados se podrán gestionar vía internet, con el uso de la Firma Electrónica Avanzada, a través de la Ventanilla Digital Mexicana de Comercio Exterior.
España: el IRTA estudia cómo el estado emocional del cerdo afecta su bienestar
El proyecto “Marcadores y emoción animal” o ANEMOMA (por sus siglas en inglés) tiene por objetivo estudiar la relación entre el bienestar del cerdo, tanto en granja como en matadero.
Bulgaria: restitución del estatus ‘de país libre de fiebre aftosa sin vacunación’
La Comisión Científica concluyó que Bulgaria cumple los requisitos del Código Terrestre para la restitución del estatus de País Miembro libre de fiebre aftosa sin vacunación.
Brasil: primeros datos de la reanudación de las exportaciones de carne de cerdo hacia Argentina
El país exportó 2.662 toneladas de carne de cerdo hacia Argentina.
Brasil: China autorizará la exportación de carne de cerdo procedente de dos frigorífocos brasileños
El secretario de Relaciones Internacionales del Ministerio de Agricultura de Brasil, Celio Porto, dijo que siete frigoríficos (dos de porcino y cinco avícolas) serán autorizados para poder exportar hacia China.
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