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El Director de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, señala que la elaboración de la norma, que está pendiente del informe de la Comisión Europea, “ha requerido un importante trabajo de integración entre los diferentes modelos productivos”.

Según el informe mensual del mes de diciembre, la carne de porcino ha mostrado un carácter netamente exportador a lo largo del año. Las exportaciones se dirigen mayoritariamente a la UE (75%).

Si España no toma las medidas necesarias el Rosselkhoznadzor introducirá restricciones temporales a la exportación a Rusia de productos españoles de origen animal a partir del 12 de abril.

El BOE ha publicado el Real Decreto 176/2013, de 8 de marzo, por el que se derogan total o parcialmente determinadas reglamentaciones técnico-sanitarias y normas de calidad referidas a productos alimenticios.

Rusia ha rechazado la petición realizada por los servicios veterinarios españoles de aplazar la suspensión de las importaciones de carne refrigerada procedente de España.

Ucrania introdujo el pasado 20 de marzo una prohibición temporal a las importaciones de carne de cerdo procedente de Brasil debido a cuestiones sanitarias.

Rosselkhoznadzor considera necesario imponer restricciones temporales a la importación de carne refrigerada de ternera, cerdo y aves de corral desde los Países Bajos a Rusia desde el 29 de marzo.

La pasada semana salió oficialmente de Jalisco el primer embarque de carne de cerdo hacia Japón, en total 20 toneladas de carne de cerdo.

El Ministro de Agricultura de Irlanda Simon Coveney, anunció un acuerdo con las autoridades veterinarias de Australia que permitirán la importación de carne de porcino irlandesa.

El acuerdo tiene como objetivo fomentar la competitividad del sector mejorando los procesos tecnológicos, el desarrollo y reformulación de nuevos productos con perfiles nutricionales más saludables...

Se trata del primer acuerdo de la FDA con España y estará orientado al intercambio de información para favorecer la garantía de seguridad de los productos alimentarios españoles comercializados en EE.UU.

Se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 2% en 2013.

Las exportaciones de carne de cerdo en el conjunto del año 2012 crecieron un 7%, con la mayor parte del crecimiento durante la segunda mitad del año.

La producción de carne de cerdo se redujo en un 12%.

El sector porcino cerró el 2012 con un crecimiento de la producción en torno a un 12% respecto al año 2011.

La carne concentra el mayor presupuesto dentro del hogar, con un 22,7 por ciento.

La exportación de jamones se liberalizará después de 5 años y las exportaciones de carne de cerdo y derivados también se beneficiarán del acceso preferencial.

Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados cerraron el 2012 con un incremento del 8,7% respecto al año anterior.

China creará una agencia única de seguridad alimentaria y medicamentos similar al Food and Drug Administration de los Estados Unidos.

Durante el pasado año los chilenos consumieron un total de 87,2 kilos de carne per capita.

En 2012 disminuyó el consumo de carne fresca en un 1,8% mientras que el consumo de embutidos aumentó un 2,5%.

La principal innovación de la regleta, dirigida a mataderos con poco volumen de sacrificio, es que, realizando las dos mediciones, permite obtener directamente el porcentaje de magro de la canal en la misma línea de sacrificio.

El sacrificio de cerdos aumentó un 1,55%, respecto al año anterior, con un total de 42.391.369 de animales sacrificados en contra de los 41.743.363 sacrificados en 2011.

USMEF prevé que las exportaciones de carne de cerdo en 2013 aumenten un 5 por ciento tanto en volumen como en valor.