Reino Unido: nuevo plan para el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas
La nueva herramienta ayudará a identificar los métodos de control más eficaces para cada productor porcino.
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Noticias - Carne
Unión Europea: continúa el incremento en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo durante el acumulado enero-abril aumentaron en un 6,6%.
Ucrania: aumento de la producción porcina en mayo
La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada el pasado mes de mayo fue un 3,5% mayor en comparación con el mes anterior.
Bélgica: apertura oficial del mercado chino a la carne de porcino belga
Las autoridades chinas aprueban a cinco empresas belgas a exportar carne de cerdo hacia China.
La Unión Europea y China intensifican la cooperación en materia de agricultura y desarrollo rural
Los sectores prioritarios para la cooperación incluirán: seguridad alimentaria, cooperación internacional, agricultura respetuosa con el medio ambiente y agricultura orgánica.
España: aumento del 5% en la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo durante el primer trimestre de este año ha alcanzado las 960.906 toneladas.
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..Argentina crea una comisión evaluadora de la producción porcina
Su función será la de analizar la evolución de la producción de cerdos en la Argentina con el fin de evaluar la permanencia de las diversas categorías de jamón crudo.
Chile: aumento del valor de las exportaciones de carne de cerdo
El pasado año 2011 terminó con un total de 443.155 millones de dólares exportados en carne de cerdo, lo que significó un aumento de 26% en el valor exportado.
Bélgica: datos sobre el sacrificio de cerdos en 2011
Durante el pasado año se sacrificaron en Bélgica cerca de 12 millones de cerdos.
Canadá podrá exportar nuevamente cerdos vivos hacia Ucrania
Funcionarios canadienses y ucranianos se reunieron para discutir las condiciones de exportación de varios productos, entre los cuales animales vivos de la especie porcina y genética.
Chile: aumento de la producción de carne de cerdo
La producción de carne de cerdo en el año 2011 aumentó 5,9% en relación al año anterior.
Estados Unidos: importantes aumentos de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones estadounidenses de carne de cerdo cerraron el primer trimestre con aumentos del 8% en volumen y el 20% en valor.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
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- Welfair® presenta la nueva versión 4.0 de su Reglamento
- Javier Fuentes del Río finalista del V Concurso Cocina con Ibérico
Influencia de la edad al principio de la montanera sobre la calidad de la carne
Para producir productos curados de una mayor calidad, es mejor que los cerdos entren a montanera con 18 que con 12 meses.
Brasil: China autoriza un nuevo establecimiento a exportar carne de cerdo
Con la aprobación de la planta frigorífica de Uberlândia, ubicada en Minas Gerais, ya son cuatro las empresas brasileñas que pueden exportar carne de cerdo hacia China.
Unión Europea: publicada una guía para evaluar la seguridad de Enterococcus faecium en la alimentación animal
La guía ofrece una nueva metodología para distinguir entre las cepas seguras y potencialmente dañinas de E. faecium en la alimentación animal.
Argentina reanuda las importaciones de carne de cerdo de Brasil
El Embajador de Argentina en Brasil, Luis María Kreckler, anunció al ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, Mendes Ribeiro Filho el fin del embargo de la carne de cerdo de Brasil.
Alemania: los principales mataderos acuerdan no penalizar a los cerdos no castrados
Tönnies, Vion y Westfleisch se han comprometido mediante una declaración conjunta a comprar cerdos enteros de acabado sin ninguna deducción en el precio.
Unión Europea: continúa la tendencia al alza en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo europeas siguen la tendencia del pasado año con un aumento del 9,1% durante el primer trimestre.
La Unión Europea lanza una consulta publica sobre la clonación de animales destinados a producción de alimentos
La consulta tiene como objetivo recabar las opiniones de todas las partes interesadas sobre los diversos aspectos que rodean el tema de la clonación para la producción de alimentos.
Alemania: aumento del 1,5% en la producción de carne
Durante el primer trimestre, la producción de carne de cerdo representó el 67,7% del total de carne producida en Alemania.
Reino Unido exportará carne de cerdo a China
La carne de cerdo británica pronto estará en los menús en China tras el acuerdo alcanzado entre el Ministro de Agricultura, Jim Paice y las autoridades chinas.
La Diputación Provincial de Huelva nuevo miembro del Manifiesto en Defensa del Porcino Ibérico
El presidente de la institución supramunicipal, Ignacio Caraballo, ha firmado hoy el documento de adhesión al Manifiesto en Defensa de la Raza Porcina Ibérica, y se convierte en la primera administración pública que pide por escrito el cambio de la actual Norma de Calidad.
Posibles efectos de la entrada de Rusia en la OMC sobre el comercio y producción agrícola
Si Brasil mantiene su competitividad frente a otros proveedores, las exportaciones de carne de cerdo y azúcar se beneficiarían a medio plazo.
Brasil: Rusia vuelve a ser el principal destino de la carne de cerdo brasileña
Durante el pasado mes de abril Rusia se posicionó nuevamente como principal comprador de carne de cerdo de Brasil, con una participación del 29,15% de las exportaciones totales.
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