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Se reducen las denominaciones de venta a tres, en función de la alimentación y el manejo: "bellota", "cebo de campo" y "cebo", acompañados por la mención “100% ibérico” o “ibérico”, según la pureza racial del animal. En caso de los animales cruzados deberá indicarse en la etiqueta, como una mención obligatoria y diferente de la denominación de venta el porcentaje de raza ibérica.

IBERAICE reconoce el trabajo del Ministerio de Agricultura para proponer una norma que atienda a las opiniones de las distintas regiones y organizaciones del sector y se reunirá próximamente para analizar detalladamente el nuevo texto

La nueva Norma de Calidad contiene una apuesta firme por la mejora de la información al consumidor para que pueda decidir, en mejores condiciones, qué tipo de producto le interesa comprar.

Rosselkhoznadzor considera la posibilidad de imponer restricciones temporales a la exportación de carne de cerdo y aves de corral refrigeradas procedentes de Alemania.

Las exportaciones de carne de cerdo durante los primeros 10 meses de 2012 fueron un 5% superiores al mismo periodo del año anterior.

La carne de cerdo se espera que se mantenga como la preferida en la UE con 40,8 kg per cápita en 2022.

Uruguay aprobó la liberación de la importación de productos cárnicos y subproductos derivados del cerdo de 13 Estados Federales de Brasil.

Los sectores ganaderos, con el sector porcino de forma destacada, han tenido unos incrementos de precios superiores al de los costes.

Si cualquiera de los dos países tuviera que establecer una zona de control y erradicación el otro permitiría la importación de animales vivos, productos animales y productos derivados procedentes de las zonas libres.

La consulta abierta es una gran oportunidad para que los ciudadanos europeos participen en el futuro de la agricultura ecológica europea.

Un nuevo mercado se está abriendo para el cerdo británico de alto valor tras el acuerdo de los certificados sanitarios con Australia.

Las exportaciones de carne de cerdo en 2012 ascendieron a 581.477 toneladas y un valor de $ 1,49 mil millones.

Las inspecciones sanitarias realizadas en el país durante los últimos tres años revelan una baja la incidencia de enfermedades.

Actualmente, 67 plantas cárnicas españolas están autorizadas a exportar jamones y embutidos curados a México.

Durante los primeros nueve meses de 2012 la producción total de carne de cerdo ascendió a un total de 2.615.136 toneladas.

Según una encuesta del MAGRAMA, el 67,2% de los productores considera que la venta directa puede mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias.

Se exportó carne porcina por un valor de 2 millones de dólares y un volumen de 956 toneladas.

La Asociación reitera su representatividad de más del 95% de las empresas elaboradoras del cerdo ibérico, y de todas las sensibilidades industriales y territoriales, modelos productivos y orientaciones de negocio.

Se han establecido por primera vez las condiciones de acceso al mercado para la carne de cerdo canadiense.

Durante el 2011 España exportó productos agroalimentarios por valor de 34.932 millones de euros.

El valor de las exportaciones superaron los US $ 600 millones por primera vez, rompiendo el récord anterior ($ 597.850.000).

Reclaman que la definición de los mecanismos de control en la futura norma de calidad no se lleve a cabo sin contar con la participación activa de todos los agentes implicados y confían en desarrollar una estrecha colaboración con la Interprofesional ASICI, Denominaciones de Origen y asociaciones de libros genealógicos en la Mesa de Coordinación del Ibérico.

Los firmantes del Manifiesto en defensa de la raza porcina ibérica defienden la propuesta de Norma de Calidad que el Ministerio presentó al sector el pasado 17 de diciembre.