Noticias - Carne

El acuerdo tiene como objetivo fomentar la competitividad del sector mejorando los procesos tecnológicos, el desarrollo y reformulación de nuevos productos con perfiles nutricionales más saludables...

Se trata del primer acuerdo de la FDA con España y estará orientado al intercambio de información para favorecer la garantía de seguridad de los productos alimentarios españoles comercializados en EE.UU.

Se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 2% en 2013.

Las exportaciones de carne de cerdo en el conjunto del año 2012 crecieron un 7%, con la mayor parte del crecimiento durante la segunda mitad del año.

La producción de carne de cerdo se redujo en un 12%.

El sector porcino cerró el 2012 con un crecimiento de la producción en torno a un 12% respecto al año 2011.

La carne concentra el mayor presupuesto dentro del hogar, con un 22,7 por ciento.

La exportación de jamones se liberalizará después de 5 años y las exportaciones de carne de cerdo y derivados también se beneficiarán del acceso preferencial.

Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados cerraron el 2012 con un incremento del 8,7% respecto al año anterior.

China creará una agencia única de seguridad alimentaria y medicamentos similar al Food and Drug Administration de los Estados Unidos.

Durante el pasado año los chilenos consumieron un total de 87,2 kilos de carne per capita.

En 2012 disminuyó el consumo de carne fresca en un 1,8% mientras que el consumo de embutidos aumentó un 2,5%.

La principal innovación de la regleta, dirigida a mataderos con poco volumen de sacrificio, es que, realizando las dos mediciones, permite obtener directamente el porcentaje de magro de la canal en la misma línea de sacrificio.

El sacrificio de cerdos aumentó un 1,55%, respecto al año anterior, con un total de 42.391.369 de animales sacrificados en contra de los 41.743.363 sacrificados en 2011.

USMEF prevé que las exportaciones de carne de cerdo en 2013 aumenten un 5 por ciento tanto en volumen como en valor.

Varias organizaciones italianas de ganaderos, veterinarios y fabricantes de piensos han firmado un documento para la racionalización del uso de los antibióticos.

Las exportaciones totales de carne de cerdo en 2012 en 3.130.291 toneladas, lo que significa una reducción del 1,9% respecto al año 2011.

En diciembre de 2012, el censo porcino ascendió a 11,1 millones de cabezas, una caída del 15 por ciento en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Los eurodiputados reclamaron que se impongan sanciones más duras contra los fraudes en los productos cárnicos, en vez de elaborar nuevas leyes.

La Unión Europea y Estados Unidos han decidido llevar su relación económica a un nivel superior al aceptar iniciar negociaciones para un acuerdo global de comercio y de inversión.

Las cotizaciones de todos los tipos de carne fueron por lo general estables, aunque con un ligero debilitamiento en los precios de aves de corral y de la carne de cerdo.

En concreto, las exportaciones de carne de cerdo han alcanzado los 2,26 millones de toneladas, con un valor de 6.300 millones de dólares, un aumento del 3,5 por ciento sobre el récord del año anterior.

En concreto, para la carne de cerdo, la producción fue de casi 5,5 millones de toneladas en 2012, un 2,5% menos que en 2011.

Durante el pasado año 2012 las exportaciones de carne de cerdo alcanzaron el valor récord de US$ 538 millones.