Página 342 de Artículos sobre carne
Carne de porcino: ¿qué productos prefieren los europeos?
En España e Italia se come más jamón curado, mientras que en Alemania el producto estrella son las salchichas o en Holanda la carne picada.
España: Catalunya trabaja en la puesta en marcha de una base de datos sobre canales porcinas
Unión Europea: el Consejo aprueba las nuevas normas de etiquetado de los alimentos
Efecto del crecimiento compensatorio sobre las formas de glucógeno, la proteólisis postmortem y la calidad de la carne de cerdo
Corea abre el mercado a la carne mexicana
China: previsto un nuevo récord en las importaciones de cerdo
España: aplicación de disposiciones comunitarias sobre higiene de producción y comercialización de productos alimenticios
Holanda: inicio de las exportaciones de carne de cerdo a China
Finaliza el proyecto de investigación Q-PorkChains
USMEF publica una guía para la exportación a México
Impacto medioambiental de la producción de carne in vitro
La carne producida in vitro, de la que hemos hablado en anteriores ocasiones, se presenta como una alternativa potencialmente más saludable y eficiente a la carne convencional.