Suiza busca reducir la sobreoferta de porcino
El sector porcino suizo intensifica las medidas para reducir la sobreoferta y estabilizar un mercado bajo presión desde hace meses.
Artículos sobre carne-de-cerdo
España trabaja con Japón para el reconocimiento de la regionalización para PPA
Durante la reunión entre el ministro de Agricultura español, Luis Planas, y el embajador de Japón en España, Hiroshi Yamauchi, Planas insistió en avanzar en las negociaciones sobre la regionalización de la PPA.
China busca estabilizar el mercado porcino
El Comité Asesor de Expertos evaluó la situación actual de la producción porcina y las condiciones del mercado.
Grupo Vall Companys refuerza su presencia internacional mediante una alianza estratégica junto al Grupo Pacuca en Argentina
Desde Grupo Vall Companys se implementará un aporte participativo de 14 millones de euros que se canjeará en acciones dentro de dos años.
El proyecto CLIMPORQ demuestra cómo mitigar el impacto del calor estival en la calidad de la carne de cerdo
El proyecto ha estudiado la aplicación combinada de estrategias de alimentación, manejo y selección genética para mejorar la homogeneidad de la calidad de la carne de cerdo a lo largo del año, incluidos los meses de verano.
Evolución de las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos en 2026: análisis del primer trimestre
Las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos disminuyen durante los primeros tres meses de 2026.
Seguridad microbiológica de la carne de ungulados destinada a congelación y descongelación
Se proporcionan niveles previstos de microorganismos indicadores para su verificación, considerando diferentes niveles de contaminación inicial.
La harina de colza fermentada mejora la calidad de la carne y el perfil metabólico en cerdos de engorde
La harina de colza fermentada mejora la calidad de la carne de cerdo.
Filipinas reabre su mercado a la carne de cerdo alemana
La República de Filipinas autoriza nuevamente la importación de carne y despojos de cerdo procedentes de Alemania tras casi siete años.
INTERPORC refuerza el posicionamiento del porcino español en el sudeste asiático
La Interprofesional ha participado, junto a siete empresas españolas, en la 48ª edición de FHA Singapore.
La Proposición 12 de California sigue afectando la carne de cerdo
Nuevos datos del sector minorista y del Departamento de Agricultura de los EE. UU. refuerzan los impactos de la Proposición 12 de California tanto en los productores porcinos como en los consumidores.
Dinámica de la producción porcina latinoamericana: Balance 2025 y perspectivas 2026
La producción porcina latinoamericana consolidó en 2025 un ciclo de expansión estructural, alcanzando hitos históricos en producción, exportaciones y consumo interno. Sin embargo, para 2026, el sector se enfrenta a un escenario de alta complejidad, donde el crecimiento previsto deberá lidiar con la volatilidad de un entorno geopolítico inestable y con crecientes presiones sanitarias que ponen a prueba la eficiencia y la rentabilidad regional.
Incarlopsa participa en un proyecto de I+D para avanzar en técnicas no invasivas aplicadas a la producción porcina
NOINVASIVEPIG impulsa un sistema basado en tecnología óptica y análisis de inteligencia artificial para estimar in vivo el ayuno y el engrasamiento de los cerdos y mejorar la toma de decisiones en la industria cárnica.
China: aumenta un 4,2% la producción de carne de cerdo en el primer trimestre de 2026
China incrementa un 4,2% la producción de porcino en el primer trimestre de 2026, con más sacrificios y crecimiento del censo.
UE: la campaña Safe2Eat 2026 refuerza la información sobre seguridad alimentaria
Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.
Sector porcino mundial: primeras estimaciones para 2026
En su más reciente informe "Livestock and Poultry: World Markets and Trade", el USDA proyecta un leve crecimiento de la producción mundial de carne de cerdo en 2026, impulsado por los avances de Estados Unidos, Brasil, China y Canadá, en tanto que la PPA en España seguiría presionando a la baja la producción y las exportaciones de la Unión Europea.
