Página 346 de Artículos sobre carne

Se trata del primer acuerdo de la FDA con España y estará orientado al intercambio de información para favorecer la garantía de seguridad de los productos alimentarios españoles comercializados en EE.UU.

Se espera que la producción de carne de cerdo de la UE disminuya un 2% en 2013.

Las exportaciones de carne de cerdo en el conjunto del año 2012 crecieron un 7%, con la mayor parte del crecimiento durante la segunda mitad del año.

La producción de carne de cerdo se redujo en un 12%.

La carne concentra el mayor presupuesto dentro del hogar, con un 22,7 por ciento.

El sector porcino cerró el 2012 con un crecimiento de la producción en torno a un 12% respecto al año 2011.

La exportación de jamones se liberalizará después de 5 años y las exportaciones de carne de cerdo y derivados también se beneficiarán del acceso preferencial.

Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados cerraron el 2012 con un incremento del 8,7% respecto al año anterior.

China creará una agencia única de seguridad alimentaria y medicamentos similar al Food and Drug Administration de los Estados Unidos.

Durante el pasado año los chilenos consumieron un total de 87,2 kilos de carne per capita.

En 2012 disminuyó el consumo de carne fresca en un 1,8% mientras que el consumo de embutidos aumentó un 2,5%.

La principal innovación de la regleta, dirigida a mataderos con poco volumen de sacrificio, es que, realizando las dos mediciones, permite obtener directamente el porcentaje de magro de la canal en la misma línea de sacrificio.

El sacrificio de cerdos aumentó un 1,55%, respecto al año anterior, con un total de 42.391.369 de animales sacrificados en contra de los 41.743.363 sacrificados en 2011.

USMEF prevé que las exportaciones de carne de cerdo en 2013 aumenten un 5 por ciento tanto en volumen como en valor.