Artículos sobre carne

Nace el Grupo Grancay, como resultado de la integración de Embutidos La Granja y Adobos Caysan
Las dos empresas familiares madrileñas, con casi cuatro décadas de historia y una relación comercial de cerca de treinta años, se integran para reforzar su capacidad de servicio, ampliar su oferta y afrontar una nueva etapa de crecimiento.

Censo porcino en mayo-junio de 2026: ¿cómo evolucionan las reproductoras en la UE?
España aumenta su censo de reproductoras, mientras Alemania, Dinamarca, Francia y Países Bajos registran descensos respecto a mayo-junio de 2025.
La suplementación con fitoesteroles mejora el rendimiento del crecimiento y la calidad de la carne en cerdos de cebo

Filipinas abre una investigación de salvaguardia sobre las importaciones de carne de cerdo
El Departamento de Agricultura ha iniciado una investigación preliminar de salvaguardia sobre las importaciones de carne de cerdo para determinar si su aumento está perjudicando al sector porcino nacional y si se justifica la adopción de medidas temporales de protección comercial.

China reduce un 15,3 % sus importaciones de porcino
Entre enero y septiembre de 2026, China importó 1,44 millones de toneladas de carne y despojos porcinos, un 15,3 % menos que en 2025 y un 66,7% menos que en 2020.

España: actualización de los casos de PPA en jabalíes (semana 43)
Durante la última semana son tres los focos y 9 los casos confirmados, todos ellos son restos de cadáveres.

Miguel España e Hijos refuerza su liderazgo europeo en lomo embuchado con 2.350 toneladas anuales
La empresa familiar toledana destina a esta especialidad en torno al 30% de su producción de elaborados cárnicos y la exporta a más de 75 países.

EE. UU. pone en marcha una iniciativa para incorporar más estados a la inspección de carnes
El programa destinará hasta 50 millones de dólares para ayudar a los estados a crear o ampliar sus propios sistemas de inspección cárnica.

España: Convocada una huelga de cinco días en la industria cárnica
Los sindicatos amplían a cinco días la huelga en la industria cárnica ante la falta de acuerdo sobre salarios, jornada y condiciones laborales.

El índice de precios de la carne de la FAO descendió en septiembre de 2026
El descenso se debió a la bajada de las cotizaciones de la carne de aves y de cerdo, mientras que los precios de la carne de vacuno y ovino se mantuvieron prácticamente estables.

El censo porcino estadounidense cae cerca del 2% en septiembre
Las últimas cifras del inventario porcino estadounidense reflejaron caídas tanto en reproductoras como en cerdos de mercado.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. descendieron en agosto
La mayor parte de este descenso se debió a la reducción de los envíos a México, donde la producción nacional de carne de cerdo se ha recuperado y la demanda de jamones ha disminuido en los últimos meses.

Japón: previsiones de producción y comercio de carne de cerdo para 2027
Se prevé que el censo porcino y la producción se mantengan estables en 2027, respaldados por una demanda sólida y la ventaja competitiva del precio de la carne de cerdo frente a la de vacuno.

Brasil: Santa Catarina bate récord de exportaciones de carne de cerdo
Santa Catarina exportó 437.400 toneladas de carne de cerdo entre enero y julio de 2026, con una facturación de 1.090 millones de dólares, una cifra récord para este periodo.

El sector del ibérico afronta la montanera con buenas expectativas de bellota y precios
AECERIBER prevé una buena campaña si las lluvias favorecen la maduración de la bellota y espera precios algo superiores a los del año pasado.