Artículos sobre canal

Resumen de las 58 Journés de la Recherche Porcine (III): métodos de investigación, economía y medio ambiente
La última entrega resume las ponencias y pósters sobre temas tan variados como la metodología en investigación en porcino, economía, sociología y medio ambiente.

Un mes de junio decepcionante; un futuro inquietante
El precio del cerdo sigue por debajo de costes en un mercado europeo saturado y con crecientes dificultades para exportar.

Portugal: el sacrificio de porcino aumentó un 39,1 % en el 1er trimestre de 2026
El sacrificio de porcino en Portugal en el primer trimestre de 2026, en comparación con el mismo periodo de 2025, registró un aumento del 39,1 %.

Portugal reduce un 8,4 % las importaciones de cerdos para sacrificio
La entrada de cerdos para sacrificio disminuyó un 8,4 % en el primer trimestre de 2026 en comparación con el mismo periodo de 2025.

Portugal reduce las exportaciones de cerdos vivos y aumenta las de carne
Las exportaciones portuguesas de cerdos vivos cayeron un 22,9 % en el primer trimestre, mientras que las de carne de cerdo crecieron un 67,7 %.

España ya puede emitir los certificados de exportación de porcino hacia Filipinas
España ya puede emitir nuevamente certificados sanitarios para exportar porcino a Filipinas tras levantarse las restricciones por la PPA.

Las exportaciones españolas de porcino a terceros países caen durante el 1T 2026
Las exportaciones españolas de porcino a terceros países cayeron un 14 % en el primer trimestre de 2026, con un fuerte descenso de China.

Evolución de las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos en 2026: análisis del primer trimestre
Las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos disminuyen durante los primeros tres meses de 2026.

Incarlopsa participa en un proyecto de I+D para avanzar en técnicas no invasivas aplicadas a la producción porcina
NOINVASIVEPIG impulsa un sistema basado en tecnología óptica y análisis de inteligencia artificial para estimar in vivo el ayuno y el engrasamiento de los cerdos y mejorar la toma de decisiones en la industria cárnica.

UE: la campaña Safe2Eat 2026 refuerza la información sobre seguridad alimentaria
Safe2Eat 2026 amplía su alcance a 23 países y refuerza la confianza en la seguridad alimentaria con información científica clara y accesible.
Un estudio de asociación del genoma completo identifica regiones genómicas y genes candidatos que afectan a las diferentes capas de grasa dorsal en cerdos Landrace

Las exportaciones de porcino de EE. UU. arrancan 2026 al alza
Los envíos aumentaron tanto en volumen como en valor en enero, impulsados por una sólida demanda en los principales mercados, con México como principal destino.
Efectos de la suplementación con probióticos sobre el rendimiento, el olor fecal y la calidad de canal en cerdos

Francia: ligera recuperación de la cabaña porcina y aumento moderado de la producción de carne en 2025
En 2025, la cabaña porcina creció ligeramente y la producción alcanzó los 2,1 millones de toneladas, impulsada por el aumento del peso canal.

Francia: El sector porcino aspira a recuperar una autosuficiencia superior al 100% para 2035
El sector porcino francés planea invertir 7.000 millones de euros para recuperar la autosuficiencia y reducir las importaciones.