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Las exportaciones porcinas de la UE se estabilizan en 2024 con 4,21 Mt, lejos del récord de 2020, marcadas por la recuperación china y cambios en destinos.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. aumentaron interanualmente en marzo, según datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF). Los mercados de América Latina impulsaron nuevamente el crecimiento de las exportaciones.

En el marco del fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Colombia y China, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) tiene identificados los productos alimenticios que el país estaría en capacidad de exportar al gigante asiático.

En los primeros cuatro meses de este año, Santa Catarina ha registrado su mejor resultado en exportaciones de carne para este periodo en los últimos 28 años.

La medida entrará en vigencia a partir del 16 de junio de 2025. Esta transformación representa un hito en la digitalización del comercio agroalimentario y posiciona a Chile como pionero en la implementación total del sistema de certificación electrónica eCert con un socio comercial clave.

Filipinas autoriza nuevamente la importación de productos porcinos procesados surcoreanos tras validar su bioseguridad frente a la PPA.

La importancia de este primer embarque radica en que Filipinas es el sexto mayor importador mundial, por encima de destinos relevantes como Estados Unidos y Hong Kong, y ha mostrado un crecimiento sostenido en su volumen de compras en los últimos años.

Con datos hasta marzo, la producción se consolidó en casi 180.000 toneladas.

Entre enero y marzo de este año 2025, las exportaciones brasileñas de carne de cerdo han alcanzado las 336,8 mil toneladas, un 16,4 % superior a la registrada en los tres primeros meses de 2024.

Las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países se mantuvieron estables en 2024, con valores similares al año anterior.

Los datos de importaciones chinas de carne de cerdo y subproductos durante los tres primeros meses de 2025 muestran un aumento respecto al mismo periodo del año anterior, según las últimas cifras disponibles.

La producción porcina y el censo de cerdos en China crecieron interanualmente en el primer trimestre de 2025.

La sólida demanda de carne de cerdo en Centroamérica y México se vio compensada por una desaceleración en Japón y Corea.

En su más reciente informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, publicado el pasado 10 de abril, el USDA proyecta un leve crecimiento en la producción mundial de carne de cerdo para 2025, acompañado de una ligera caída en las exportaciones globales, a pesar del notable aumento esperado en los envíos desde Brasil.

El MAPA abre la convocatoria anual para premiar los mejores jamones serranos e ibéricos, con candidaturas hasta el 9 de mayo.

España firma un memorando con Vietnam que sienta bases para el comercio bilateral, destacando la harina de carne como principal exportación española.

La disminución en la producción de carne de cerdo fue compensada por el significativo aumento de las importaciones, lo que contribuyó al incremento del consumo aparente.

Los precios de la carne de cerdo aumentaron en la Unión Europea después de que Alemania recuperó el estatus de país libre de fiebre aftosa.

El estudio Power of Meat 2025 analiza el consumo de carne y ave en 2024 y los hábitos, percepciones y patrones de compra de los consumidores.

La carne de pollo fue la más popular, mientras que el consumo de carne de cerdo prácticamente se ha estancado en los últimos años. La producción de carne volvió a aumentar por primera vez desde 2016.

Paraguay aprueba el certificado sanitario del Senasa para la exportación de carne porcina.

En la campaña de montanera recién finalizada, se han sacrificado 580.665 cerdos de bellota, un 2 % menos que la campaña anterior.

Un taller en la Sierra de Huelva abordará el valor cultural, gastronómico y productivo del cerdo ibérico en Andalucía.