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Los sindicatos CCOO de Industria y UGT-FICA han convocado cinco jornadas de huelga en la industria cárnica española, del 9 al 13 de noviembre de 2026, ante la falta de acuerdo en la negociación del Convenio Colectivo Estatal de Industrias Cárnicas. La convocatoria amplía el paro inicialmente previsto para el 11 de noviembre y afecta a un sector que, según las organizaciones sindicales, emplea a unas 126.000 personas.
Las negociaciones mantienen diferencias en materia salarial, jornada laboral y otras condiciones de trabajo. El pasado 6 de octubre, las organizaciones empresariales ANICE, FECIC y AGEMCEX presentaron una nueva propuesta salarial que contempla incrementos del 3,8% para 2026, con efectos desde el 1 de enero, del 2,5% para 2027 y del 2% para 2028. La oferta incorpora una cláusula de actualización vinculada al IPC, con incrementos adicionales de hasta el 1% en 2026 y del 1,5% en 2027 y 2028.
Por su parte, CCOO de Industria reclama un incremento salarial mínimo del 4%, acompañado de una cláusula de revisión vinculada al IPC anual, con efectos retroactivos y abono de atrasos. También solicita que las mejoras pactadas no puedan ser objeto de absorción o compensación.
En relación con el tiempo de trabajo, los sindicatos proponen reducir en 16 horas la jornada máxima anual, actualmente establecida en 1.748 horas, considerar tiempo efectivo de trabajo los quince minutos de descanso para el bocadillo y limitar la jornada ordinaria a nueve horas diarias.
Las reivindicaciones sindicales incluyen asimismo mejoras en los permisos por fallecimiento de familiares, la ampliación de las horas de acompañamiento y medidas relacionadas con la salud laboral y los ritmos de trabajo.
Las organizaciones empresariales, por su parte, señalan que su propuesta incorpora mejoras en los reconocimientos médicos voluntarios, la retribución durante las vacaciones y determinados permisos, así como la creación de un Observatorio Sectorial de Salud Laboral, Absentismo y Productividad Sostenible. También recuerdan que el último convenio incluyó una reducción de doce horas de la jornada anual.
16 de octubre de 2026/ Redacción 333 a partir de CCOO de Industria y ANICE.
