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Doce empresas británicas podrán exportar carne de cerdo y subproductos a México, un mercado en crecimiento con alto consumo de despojos.

La UE dará acceso preferencial al mercado para la carne de cerdo y se ha comprometido a simplificar los requisitos de los certificados sanitarios de EE. UU.

El año 2024 marca un punto de inflexión en la lucha contra el desperdicio, ya que se ha evitado que 51,54 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas acabaran en la basura

En total, Alemania produjo un 0,1% menos de carne en comparación con el primer semestre de 2024.

Según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).

Brasil exportó 848 800 t de carne de cerdo hasta julio, un 12,9 % más que en 2024, con ingresos de 2039 MUSD (+26,7 %). Filipinas fue el principal destino.

La oferta de carne de cerdo en China ha aumentado recientemente, lo que ha provocado una ligera caída en los precios.

El incendio afectó gravemente a un conjunto de tres naves de una empresa cárnica y la segunda planta de otra nave vecina.

En 2024, el consumo de carne de cerdo en Francia creció un 1,4 %, pero perdió su posición como la carne más consumida en favor de la carne de ave.

A partir del 6 de agosto, EE. UU. aplicará un arancel del 50 % a productos de Brasil como carne, café y frutas, afectando fuertemente las exportaciones cárnicas.

A pesar de las caídas registradas en abril y mayo, la producción de carne de cerdo repuntó en junio, consolidando un cierre positivo para el primer semestre del año.

Brasil: Santa Catarina alcanzó un récord histórico en exportación de carne de cerdo y facturó 2.150 M US$ en el primer semestre de 2025.

El 54 % del porcino que importó China hasta junio fueron despojos, una categoría que sigue ganando terreno frente a la carne.

El Informe de Perspectivas Agrícolas 2025-2034 de la OCDE y la FAO presenta la evolución del mercado y las proyecciones a medio plazo para los mercados mundiales de carne.

En junio se exportaron 137.100 toneladas, un 28 % más que en 2024. La facturación alcanzó un récord histórico de 341,6 millones de dólares.

Al cierre de la primera mitad del año, el sacrificio registró un crecimiento del 2 %, alcanzando una cifra récord en comparación con años anteriores.

Se exportaron 110,7 mil toneladas, lo que representa un crecimiento del 39,4 % (es decir, 31,3 mil toneladas más) en comparación con el mismo periodo del año anterior.

Monte Nevado y Dehesa de Prim ganan los premios a los mejores jamones 2025 por su calidad y excelencia.

La UE pospone las represalias arancelarias para seguir negociando con EE. UU. hasta el 1 de agosto.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas refuerzan su colaboración para impulsar la internacionalización del sector alimentario español.

El etiquetado permite ofrecer al consumidor una información clara y fiable sobre el nivel de bienestar animal asociado a los productos comercializados.

El aumento fue impulsado por precios más altos en todas las categorías de carne, excepto las aves de corral.

La carne, los huevos y la leche deberán ser etiquetados si provienen de animales que han sido sometidos a ciertas intervenciones dolorosas sin anestesia.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación mantiene abierta audiencia pública del proyecto de real decreto sobre indicaciones geográficas.