Noticias - Carne

Los estados federados tendrán medio año más de tiempo para su implementación.

La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 5,2 % en el primer trimestre de 2025 en comparación con el mismo periodo de 2024, pasando de 226.041 animales el año pasado a 237.858 este año.

El sector porcino mexicano crecerá moderadamente en 2025 gracias a mejoras genéticas, menor coste de producción y demanda interna firme, manteniéndose estables las importaciones desde EE. UU.

Este logro representa un avance significativo para el comercio exterior de Paraguay y consolida su posicionamiento como proveedor confiable en el rubro alimentario internacional.

Los sacrificios de porcino en Portugal durante el primer trimestre de 2025 registran un aumento del 4,8 % en el total de cerdos sacrificados (+46 080 animales) en comparación con 2024.

La carne española gana protagonismo en Japón, donde las exportaciones agroalimentarias superan los 1.335 millones de euros.

Las exportaciones porcinas de la UE se estabilizan en 2024 con 4,21 Mt, lejos del récord de 2020, marcadas por la recuperación china y cambios en destinos.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. aumentaron interanualmente en marzo, según datos publicados por el USDA y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF). Los mercados de América Latina impulsaron nuevamente el crecimiento de las exportaciones.

En el marco del fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Colombia y China, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) tiene identificados los productos alimenticios que el país estaría en capacidad de exportar al gigante asiático.

En los primeros cuatro meses de este año, Santa Catarina ha registrado su mejor resultado en exportaciones de carne para este periodo en los últimos 28 años.

La medida entrará en vigencia a partir del 16 de junio de 2025. Esta transformación representa un hito en la digitalización del comercio agroalimentario y posiciona a Chile como pionero en la implementación total del sistema de certificación electrónica eCert con un socio comercial clave.

Filipinas autoriza nuevamente la importación de productos porcinos procesados surcoreanos tras validar su bioseguridad frente a la PPA.

La importancia de este primer embarque radica en que Filipinas es el sexto mayor importador mundial, por encima de destinos relevantes como Estados Unidos y Hong Kong, y ha mostrado un crecimiento sostenido en su volumen de compras en los últimos años.

Con datos hasta marzo, la producción se consolidó en casi 180.000 toneladas.

Entre enero y marzo de este año 2025, las exportaciones brasileñas de carne de cerdo han alcanzado las 336,8 mil toneladas, un 16,4 % superior a la registrada en los tres primeros meses de 2024.

Las exportaciones españolas de carne y productos porcinos a terceros países se mantuvieron estables en 2024, con valores similares al año anterior.

Los datos de importaciones chinas de carne de cerdo y subproductos durante los tres primeros meses de 2025 muestran un aumento respecto al mismo periodo del año anterior, según las últimas cifras disponibles.

La producción porcina y el censo de cerdos en China crecieron interanualmente en el primer trimestre de 2025.

La sólida demanda de carne de cerdo en Centroamérica y México se vio compensada por una desaceleración en Japón y Corea.

En su más reciente informe “Livestock and Poultry: World Markets and Trade”, publicado el pasado 10 de abril, el USDA proyecta un leve crecimiento en la producción mundial de carne de cerdo para 2025, acompañado de una ligera caída en las exportaciones globales, a pesar del notable aumento esperado en los envíos desde Brasil.

El MAPA abre la convocatoria anual para premiar los mejores jamones serranos e ibéricos, con candidaturas hasta el 9 de mayo.

España firma un memorando con Vietnam que sienta bases para el comercio bilateral, destacando la harina de carne como principal exportación española.

La disminución en la producción de carne de cerdo fue compensada por el significativo aumento de las importaciones, lo que contribuyó al incremento del consumo aparente.