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IBERAICE considera que las denominaciones propuestas por el Ministerio son perjudiciales para el sector.

El pleno de la Diputación de Huelva, ha aprobado por unanimidad una iniciativa del grupo socialista en defensa del sector ibérico de la provincia, así como instar al Ministerio de Agricultura a que retire el borrador de la norma de calidad del cerdo ibérico.

El Consejo Territorial y la Junta Directiva del GDR Los Pedroches acordaron por unanimidad de sus miembros adherirse a la postura del sector andaluz del ibérico ante el borrador del Real Decreto que aprueba la nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos del Ministerio.

La Junta trabaja con el sector para concluir un documento conjunto de alegaciones que permitan una norma del ibérico que sea favorable a los intereses del campo andaluz y que también defienda a los consumidores.

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha y el sector del porcino ibérico se han mostrado satisfechos con el borrador de la nueva “Norma de Calidad del Ibérico”.

La empresas de inspección y certificación piden participar en la revisión de la Norma de Calidad del Ibérico. Recientemente se ha creado la Asociación Nacional de Entidades de Inspección y Certificación Acreditadas de Producto Agroalimentario (Ancipa)