Artículos sobre matadero

Los 10 artículos más leídos en 2025
No te pierdas este repaso de los artículos más leídos del año, en un contexto de mercado complicado y cambios globales.

Cómo se desarrolló diciembre en el mercado porcino alemán: la presión continúa y la esperanza se traslada a 2026
El mercado porcino alemán cerró diciembre con una engañosa sensación de calma, aunque bajo esa apariencia la situación siguió siendo tensa.

Portugal: caen las exportaciones de porcino y suben las de carne
La exportación de lechones para cebo y animales para sacrificio cayó un 19,3% en los primeros nueve meses de 2025 respecto al mismo periodo del año anterior.

El Monstruo en casa
Los ganaderos españoles están perdiendo un total de más de 47 millones de euros semanales y no es previsible ningún aumento del precio de los cerdos hasta febrero...

ElPozo Alimentación, Ramaderia Cortasa y Ganados Casals, mejores analistas de porcino del PronosPorc 2025
Los premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector porcino de España en base a las reuniones del mercado porcino que cada semana tienen lugar en las instalaciones de Mercolleida.

Portugal: aumento de la importación de cerdos para sacrificio y carne
La entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 5,4% (+35.802 cerdos) entre enero y septiembre de 2025 en comparación con el mismo período de 2024.

Mercado porcino alemán en noviembre: una nueva bajada del precio alimenta la frustración entre los productores
El mes estuvo marcado por una bajada de precios inusual para la época, dejando al sector entre la rutina diaria y una repentina sensación de incertidumbre.

Un final de año complicado, ¿cambio de ciclo?
Estamos en una crítica situación de mercado, en toda la UE. No parece que las cosas vayan a cambiar hasta febrero del año próximo.

Reino Unido quiere prohibir el CO₂ para el sacrificio porcino
El Comité de Bienestar Animal ha publicado su dictamen sobre los impactos en el bienestar de los cerdos del aturdimiento con gas CO₂ y de los posibles métodos alternativos de aturdimiento.

Alemania: cierre del matadero de Perleberg
El director general del matadero de Perleberg, Ringo Beinroth, ha anunciado el cierre en una carta dirigida al gobernador del distrito de Prignitz, Brandeburgo.

Mercado porcino alemán en octubre: la fuerte caída de precios deja a los ganaderos en apuros
A corto plazo, las perspectivas siguen siendo moderadas; a medio plazo, una menor oferta de animales vivos podría permitir que los precios, al menos, se mantengan estables.

Estamos cerca del suelo del precio anual
El precio ha descendido tanto que no deberíamos estar lejos del mínimo del año.

Sigma Europa establece una alianza con Grupo Vall Companys para reforzar su especialización en productos cárnicos para el consumidor
El acuerdo, pendiente de presentación formal y de la aprobación por la CNMC, contempla dos operaciones: la transferencia de una explotación porcina de Vall Companys a una sociedad conjunta y la incorporación del Grupo Vall Companys como accionista mayoritario del matadero y sala de despiece de Burgos, en los que Sigma Europa permanecerá como socio.

Malasia podría abrir su mercado a la carne de cerdo brasileña
Durante una misión oficial al Sudeste Asiático, el Gobierno se reunió con autoridades de Malasia y abrió el camino para nuevos avances en las exportaciones brasileñas, incluido el sector de la carne de cerdo.

Chile y México refuerzan cooperación en comercio agropecuario y ganadería sostenible
México y Chile profundizan su agenda común con la suscripción de acuerdos clave para la sanidad animal, el comercio justo y la implementación de certificación electrónica en productos pecuarios.