China: liberan más carne de cerdo de la reserva central, bajan los precios
El descenso de los precios del cerdo ha reducido los precios de la carne de cerdo, beneficiando a los consumidores.
Página 144 de Artículos sobre carne
Grupo Tello, reconocido por sus buenas prácticas en bioseguridad y bienestar animal
La compañía obtiene el IAWS, que vela por el cumplimiento de los criterios fijados por la Organización Mundial de Sanidad Animal.
El Grupo de Jamoneros de ANICE se reúne para analizar la problemática de este colectivo
Progreso en la obtención de la IGP del “Jamón Serrano” y nuevo Protocolo de exportación a China fueron entre las principales temáticas.
UE: prevista una producción récord de carne de cerdo en 2020
Se espera que la UE alcance un nuevo récord en volumen de carne de cerdo en 2020. España está superando a Alemania como el mayor productor de carne de cerdo en la UE.
Villar, líder del mercado en chorizo y salchichón ibéricos
Industrias Cárnicas Villar lidera las categorías de chorizo y salchichón ibéricos en ventas y volumen.
Curso de "Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales" impulsado por Diputación de Badajoz
La acción formativa, realizada a través del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, cuenta con 517 horas de formación y finaliza en julio.
Brasil: importante aumento de las exportaciones de carne de cerdo en febrero
Las exportaciones de carne de cerdo brasileña alcanzaron las 67,4 mil toneladas en febrero.
Fira de Barcelona traslada al mes de septiembre la celebración de Alimentaria y Hostelco
Ante la actual situación internacional se ha adoptado esta medida con el objetivo de garantizar una gran edición para sus expositores y visitantes, procedentes de numerosos países del mundo.
Alemania disminuyó el sacrificio de cerdos
Las empresas producen menos carne de cerdo, pero más carne de ternera y de aves de corral.
Aumenta la producción porcina en España en 2019
La producción de carne de cerdo siguió aumentando durante el pasado año y representó casi el 64% del total de carne producida.
PPA: México detectó y destruyó en puertos y aeropuertos más de cinco toneladas de productos de riesgo
Como resultado de la estrategia que la Secretaría de Agricultura puso en marcha desde agosto de 2019 para prevenir la entrada de la peste porcina africana (PPA), se han inspeccionado más de 1.600 aviones y 2.300 embarcaciones.
ANICE: jornada sobre ahorro energético y digitalización para la industria cárnica
ANICE, junto con la Confederación de Empresarios de Córdoba, organiza una jornada informativa para las empresas del sector cárnico.
INTERPORC y Bureau Veritas presentan en Lleida “Compromiso Bienestar Certificado"
Avala las buenas prácticas llevadas a cabo en sanidad, bioseguridad, manejo de los animales, trazabilidad, y traslada al consumidor el trabajo del sector en bienestar animal.
Nuevas líneas de actuación de FECIC en favor de las empresas de elaborados
La patronal reúne a sus empresas de elaborados cárnicos para exponer las diferentes vías de actuación que está llevando a cabo para ayudar el sector de los elaborados a afrontar la complicada situación que están sufriendo por el encarecimiento de la materia prima.
Meat Attraction celebrará su próxima edición del 2 al 4 febrero de 2021
El evento, organizada por IFEMA y ANICE, es una gran convocatoria profesional para la industria cárnica.
España modifica la ley de la cadena alimentaria
El Gobierno ha aprobado medidas urgentes para modificar la ley de la cadena alimentaria y prohibir la venta a pérdidas.
