Vall Companys apuesta por el crecimiento de la producción de cerdo ecológico
La estrategia se enmarca en los planes de la Comisión Europea sobre la sostenibilidad de la cadena alimentaria “De la granja a la mesa.”
Página 143 de Artículos sobre carne
Brasil: Más de 700 establecimientos habilitados para exportar
Desde enero de 2019, Brasil ha abierto más de 65 mercados y habilitado más de 700 establecimientos para exportar sus productos agropecuarios.
Francia: aumenta el superávit comercial para la carne de cerdo
En 2019, el superávit comercial de productos ganaderos fue de 600 millones de euros, un aumento de 103 millones, tras varios años de declive.
Biomarcadores fisiológicos de estrés para predecir la calidad de la carne de cerdo
La lactato deshidrogenasa podría ayudar a predecir la variación de la calidad de la carne de cerdo, mientras que el cortisol, la alanina aminotransferasa y la albúmina podrían ser útiles para predecir la calidad de la canal.
Villar: Nuevos boxes expositores de loncheados "fuera de frío"
Industrias Cárnicas Villar lanza al mercado una nueva gama de boxes expositores de loncheados.
INTERPORC: El sector porcino trabaja para lograr en 2050 un impacto climático neutro
En el Día Mundial del Medio Ambiente recuerda que los ganaderos son los primeros interesados: “preservando el medio ambiente protegemos nuestra actividad”.
Opinión de la FECIC sobre el proyecto del Real Decreto de envases y residuos de envases
La federación cárnica pide que se tengan en cuenta las ventajas e inconvenientes de los envases y materiales reutilizables en la propagación del coronavirus.
El Consorcio del Jamón Serrano Español presenta las acciones promocionales del segundo semestre de 2020
Estas acciones promocionales, dirigidas a reforzar el reconocimiento de la marca, estarán enfocadas en la participación de la entidad en ferias, formaciones o masterclass y degustaciones en puntos de venta.
INTERPORC destaca la capacidad del sector porcino para asumir los retos de un desarrollo sostenible
El director de la Interprofesional afirma “que a la necesidad de incrementar la producción de alimentos de forma sostenible se puede responder con más inversiones en I+D+i”
ANICE analiza las medidas necesarias para recuperarse del impacto del COVID-19
La Asociación ha redoblado sus esfuerzos para informar sobre los aspectos de interés que afectan a las empresas cárnicas.
Rusia: incremento de la producción porcina en el primer quatrimestre de 2020
La producción porcina aumentó un 11,3%.
Francia refuerza el etiquetado sobre el origen de la carne
El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.
Aumentan las exportaciones portuguesas de carne de cerdo
Durante el primer trimestre de esta año, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron en un 9,1%.
CESCE y FIAB impulsarán la recuperación de las empresas del sector alimentario
CESCE y FIAB renuevan su acuerdo que pone a disposición del sector las herramientas y servicios de CESCE para ayudar a las empresas a recuperarse de los efectos de la pandemia de COVID19.
El sector porcino es clave contra la despoblación rural
El 45% de las industrias del sector porcino se ubican en municipios de menos de 5.000 habitantes. Solo en estas localidades el sector genera 21.000 empleos.
Exportaciones mexicanas de carne en 2019
En 2019 México exportó a 65 países más de 221 mil toneladas de productos cárnicos y apícolas certificados.
