Página 141 de Artículos sobre carne

Portugal: disminución del sacrificio de cerdos en el primer semestre de 2020
El número de cabezas porcinas sacrificadas ha disminuido un 4,5% en el primer semestre de 2020 respecto al mismo periodo del año anterior.

Unión Europea: aumentan las exportaciones agroalimentarias a pesar de los desafíos del COVID-19 y Brexit
Las importantes y continuas exportaciones de carne de cerdo y trigo de la UE ayudaron a mitigar los obstáculos comerciales durante los primeros cinco meses de 2020.

UE-China: firmado el acuerdo histórico que protege las indicaciones geográficas
La UE y China firmaron ayer un acuerdo bilateral para proteger contra las imitaciones y la usurpación cien indicaciones geográficas europeas en China y cien indicaciones geográficas chinas en la Unión Europea.

Francia: un tercio de las carnes comercializadas presentan anomalías en el etiquetado
La DGCCRF ha llevado a cabo inspecciones con el fin de verificar el cumplimiento de las normas de etiquetado y trazabilidad de la carne de vacuno, ovino, porcino y aves de corral.

Unión Europea: amplio apoyo a la etiqueta europea de bienestar animal
Durante la reunión informal de Ministros de Agricultura de la UE, la iniciativa de una etiqueta armonizada de bienestar animal en toda la UE recibió un amplio apoyo.
Puntuación de lesiones en colas intactas como indicador de bienestar en cerdos de engorde

Efectos económicos de la PPA en Alemania
China, Corea del Sur, Japón, Singapur y Argentina, los primeros en cerrar sus fronteras a los productos porcinos alemanes. El precio alemán se desploma.

Se confirma el primer caso de PPA en Alemania
Se trata de un jabalí hallado muerto en Brandenburgo, concretamente en el distrito de Spree-Neisse.

Singapur abre su mercado a las vísceras de cerdo de Brasil
El país asiático, que ya es un importador consolidado de carne de cerdo brasileña, aumentó sus compras en 2020.

El Consorcio del Jamón Serrano Español arranca su campaña de promoción y publicidad en Alemania
Estas acciones promocionales están enfocadas en reforzar el reconocimiento de la marca, y se centrarán en colaboraciones con influencers y bloggers relacionados con el mundo de la carne.

SARS-CoV-2 y su relación con la seguridad alimentaria
La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF) ha publicado la opinión científica: “ICMSF opinion on SARS-CoV-2 and its relationship to food safety”.

Situación de la industria agroalimentaria rusa tras seis años de embargo de alimentos
En los últimos seis años, Rusia ha reducido en un tercio sus importaciones de alimentos, pasando de $43,3 mil millones en 2013 a $30 mil millones en 2019. Las importaciones de carne de cerdo experimentaron una reducción de diez veces.

Estados Unidos: las exportaciones de carne de cerdo se mantienen en niveles récord durante el primer semestre
Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en junio cayeron, por primera vez en 2020, por debajo de los niveles del año anterior. No obstante, se mantienen a un ritmo récord según datos del USDA recopilados por la USMEF.

La UE exporta casi 3 millones de toneladas de carne de cerdo en el primer semestre
Entre enero y junio la UE ha exportado 2.936.271 t de carne de cerdo.

Splendid Foods implanta BigData para optimizar el proceso de curación de sus embutidos
El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull y Beulas empieza a implantar el proyecto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión.