CICYTEX: Cómo mejorar la capacidad antioxidante de la carne
Prácticas innovadoras en alimentación del cerdo ibérico para aumentar la vida útil de la carne reduciendo su enraciamiento.
Página 146 de Artículos sobre carne
Consorcio del Chorizo Español en la lucha contra el COVID-19
Los asociados del Consorcio realizan un esfuerzo para evitar el desabastecimiento y toman medias para proteger tanto a empleados como a clientes.
Nuevas plantas procesadoras cierran por presencia de COVID-19 en los trabajadores
Las estadounidenses Tyson y Cargill han cerrado de forma temporal algunas de sus plantas procesadoras por presencia de COVID-19 en varios de sus empleados.
España: ayudas para los productores de cochinillos
El cierre de restaurantes debido al estado de alarma por COVID-19 ha conllevado a una crisis del sector ya que la canalización de determinados productos se realiza a través de la restauración.
COVID-19: Incarlopsa dona más de 71.000 unidades de material sanitario y de protección
Incarlopsa continuará con las donaciones de mascarillas, guantes, batas, EPIs, gorros, calzas, hidrogel y otros materiales de protección, así como alimentos durante las próximas semanas.
China aprueba empresas cárnicas porcinas para importación
En un esfuerzo por garantizar el suministro de carne en el mercado interno, China permitirá que nuevas empresas cárnicas puedan exportar sus productos hacia el país.
Aumenta la producción porcina en Nicaragua
Durante los últimos 5 años, Nicaragua ha presentado un crecimiento sostenido de la producción porcina.
Chile podrá exportar carne de cerdo al Mercado de la Comunidad del Caribe
Tras más de siete años de gestiones de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el sector, se ha logrado finalmente la habilitación de plantas procesadoras de aves y cerdos de Chile para la exportación a la Comunidad del Caribe (CARICOM).
Emcesa: Protagonista en el congreso de carne y productos cárnicos de AECOC
Embutidos del Centro, S.A. ha estado presente en el congreso como patrocinador ofreciendo una degustación de algunos de sus productos.
ASICI solicita apoyo para el sector Ibérico durante el COVID-19
La Interprofesional propone al MAPA medidas de ayuda para los diferentes eslabones de la cadena.
IBERTRA: Describe la situación del sector Ibérico y solicita medias urgentes
La Asociación de la Industria Tradicional del Ibérico pone de manifiesto la gravedad de la situación. Pide prestamos y ayudas al almacenamiento privado.
Casos de Covid-19 en trabajadores obliga al cierre de una planta de procesado porcino en Canadá
El cierre temporal de la planta que Olymel tiene en Yamachiche afecta a unos 1000 trabajadores.
AECERIBER: Consecuencias del COVID-19 en el sector del cerdo Ibérico
El sector del Cerdo Ibérico a nivel ganadero atraviesa una de sus peores crisis. AECERIBER describe la situación actual del mercado, las consecuencias, y realiza peticiones.
IBERAICE solicita medidas de ayuda urgentes para el sector del ibérico
El sector del ibérico ha sido afectado por el cierre de hostelería y restauración. IBERAICE ha planteado al MAPA la necesidad de buscar soluciones.
COVID-19: incertidumbres y perturbaciones en los mercados porcinos
Los precios del cerdo disminuyen debido a una menor demanda de los mataderos, afectados por la escasez de mano de obra y por los problemas de acceso a los mercados extranjeros.
UE: cumplimiento de los niveles de seguridad de residuos de medicamentos veterinarios sigue siendo alto
Según el último informe de la EFSA, la UE mostró un cumplimiento del 99,7% con las normas de seguridad para residuos de medicamentos veterinarios y contaminantes en animales y alimentos de origen animal.
