Página 30 de Artículos sobre canal

Cranswick y Karro dejan de comunicar sus precios al DAPP (Dead Weight Average Pig Price).

El Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de que la prevalencia se sitúe por debajo del 1%.

La reunión servirá para poner en marcha los trabajos a realizar sobre la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

En el caso de la carne de porcino clase E, el precio medio de la canal se ha incrementado en 2013 en un 11,4 por ciento con respecto al año anterior.

La norma mejora la información al consumidor en el etiquetado y presentación.

La producción de cerdos para el sacrificio en peso vivo se incrementó en un 11,6%.

Las exportaciones de carne de cerdo chilenas aumentaron en un 4% en cantidad durante el 2013 con respecto al año anterior.

El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea ha decidido no oponerse a la adopción de la enmienda de la Comisión en lo relativo a los requisitos específicos para la inspección post-mortem de las canales porcinas.

El número de cerdos sacrificados (662.000 cabezas) disminuyó un 0,2% y la producción total de carne ( 57.869 t) un 0,5% interanual.

Este logro es la culminación de los esfuerzos realizados durante los últimos años por parte de los servicios veterinarios de Rumanía.

Incrementa 7 % la exportación de carne de cerdo.

Durante el primer semestre de 2013 SAGARPA abrió 54 mercados en 34 países, para diferentes productos mexicanos de origen animal.

Brasil exportó 81.565 toneladas de carne de cerdo en 1998 mientras que en 2012 fueron 581.477 toneladas - un aumento de más del 600%.