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Dinamarca: sigue en marcha el programa para disminuir la incidencia de la Salmonella en las canales porcinas

El Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de que la prevalencia se sitúe por debajo del 1%.

Viernes 24 enero 2014 (hace 2 años 10 meses 14 días)

Dinamarca se propuso bajar la prevalencia de la Salmonella en canales porcinas al 1% para 2013, pero teniendo en cuenta que a finales de septiembre de 2013 la incidendia se situó en el 1,4% y que el Ministerio cree poco probable que se alcance el objetivo inicial, este 2014, el Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de situarse por debajo del 1%.

Desde 1995, Dinamarca tiene planes de acción contra la Salmonella en la carne de cerdo. Cada año se registran entre 100 a 200 casos de infección por Salmonella, donde la carne de cerdo fue la causante.

Martes, 14 de enero de 2014/ Landbrug & Fodevarer/ Dinamarca.
http://www.lf.dk

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