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Dinamarca se propuso bajar la prevalencia de la Salmonella en canales porcinas al 1% para 2013, pero teniendo en cuenta que a finales de septiembre de 2013 la incidendia se situó en el 1,4% y que el Ministerio cree poco probable que se alcance el objetivo inicial, este 2014, el Ministerio seguirá trabajando con el objetivo de situarse por debajo del 1%.
Desde 1995, Dinamarca tiene planes de acción contra la Salmonella en la carne de cerdo. Cada año se registran entre 100 a 200 casos de infección por Salmonella, donde la carne de cerdo fue la causante.
Martes, 14 de enero de 2014/ Landbrug & Fodevarer/ Dinamarca.
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