Portugal: aumenta la importación de cerdos para sacrificio y carne
La entrada de cerdos para sacrificio en Portugal en 2024 aumentó un 0,7 % en comparación con 2023, pasando de 914.045 a 920.184 cabezas.
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Real Decreto 88/2025: Cambios en la clasificación de las canales y sanciones
El BOE ha publicado el Real Decreto 88/2025, que modifica los Reales Decretos 814/2018 y 815/2018 sobre la clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino, así como el registro y comunicación de precios de mercado.
Aumenta la producción porcina en Portugal en 2024
El sacrificio de cerdos en 2024 muestra un crecimiento del 3,1 % en el número total de animales sacrificados respecto a 2023.
Inclusión de nuez de illipe en dietas para cerdos: mejora del rendimiento del crecimiento, la calidad y el valor nutricional de la carne
La sustitución de cereales por nuez de illipe (Shorea stenoptera) en dietas de cerdos de engorde puede mejorar las características de la canal y la calidad de la carne.
Los restaurantes franceses deberán indicar el origen de la carne
El decreto amplía la obligación de indicar el origen a la carne de cerdo, ovino y aves, vigente para la carne de bovino desde 2002.
Nuevo record en las exportaciones agroalimentarias catalanas
El sector agroalimentario catalán alcanza un nuevo hito histórico en comercio internacional con 15.727 M€ exportados en 2024.
La carne de cerdo, la más consumida en los hogares españoles
Según Interporc, la carne de porcino supone el 42% de toda la carne consumida en los hogares españoles.
La UE facilita la investigación de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria
El DOUE acaba de publicar el reglamento de secuenciación del genoma completo para la investigación de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Qué impacto tendrá sobre el sector porcino el renovado acuerdo UE-México?
La UE y México han finalizado las negociaciones para modernizar su Acuerdo Global, estableciendo un marco más ambicioso para fortalecer sus relaciones políticas y económicas.
Comercio agroalimentario de la UE, septiembre 2024
Las exportaciones a China tuvieron la mayor reducción, explicada en particular por las reducciones en las exportaciones de carne de porcino.
Impacto del gen del receptor de leptina en el rendimiento de los cerdos y la calidad de la carne
Con las actuales dietas bajas en proteínas, se espera que el alelo T sea rentable sólo en nichos de mercado donde un nivel muy alto de infiltración grasa es fundamental.
Consulta pública para actualizar normativas de higiene alimentaria en España
AESAN lanza consulta pública para modificar normativas de higiene alimentaria, adaptándolas a necesidades sectoriales y objetivos sostenibles de la Agenda 2030
Portugal: las importaciones de cerdos para sacrificio aumentan
Entre enero y septiembre de este año la entrada de cerdos para sacrificio aumentó un 2% respecto al mismo periodo de 2023.
Avanza la unificación de los puestos de inspección fronteriza en España
España centraliza sus inspecciones fronterizas para optimizar controles sanitarios en alimentos importados, mejorando eficiencia y seguridad.
Aumenta el sacrificio de cerdos en Portugal
El sacrificio de cerdos en Portugal en los nueve primeros meses de 2024, y en comparación con el mismo período del año anterior, registró un aumento del 2,6%.
Se modifican los criterios aplicables a Listeria monocytogenes
El 21 de noviembre de 2024, la Comisión Europea publicó el Reglamento (UE) 2024/2895, que modifica el Reglamento (CE) nº 2073/2005 en relación con los criterios de seguridad alimentaria aplicables a Listeria monocytogenes.
