Noticias - Economía

El aumento de las importaciones fortaleció la oferta interna de carne de cerdo a lo largo del año, contribuyendo así al incremento del consumo aparente.

Los envíos aumentaron tanto en volumen como en valor en enero, impulsados por una sólida demanda en los principales mercados, con México como principal destino.

Impulsado por las exportaciones y menores costes de alimentación, el sector porcino brasileño lidera el crecimiento en el país, que también registró cifras récord en la producción de bovino, pollo, huevos y leche en 2025.

Durante la última semana se ha notificado un nuevo foco que incluye un total de 6 casos.

La Unión Europea ha notificado a los países del Mercosur el instrumento de aplicación provisional del Acuerdo Comercial Interino UE-Mercosur (iTA).

El ministro de Agricultura español, Luis Planas, ha mantenido una reunión bilateral con el ministro de Desarrollo Agrario y Riego de Perú, Felipe Meza, en la que han repasado diversos aspectos de la colaboración en materia agroalimentaria.

El Gobierno de España ha aprobado un paquete de ayudas superior a 877 millones de euros dirigido a los sectores agrario y pesquero, en respuesta al incremento de costes derivado del contexto internacional.

Brasil logra acceso al mercado neozelandés para carne de cerdo termoprocesada, abriendo nuevas oportunidades en un destino de alto poder adquisitivo.

La salida de cerdos (lechones para engorde y cerdos para sacrificio) disminuyó un 21,5% en 2025 respecto a 2024.

La más reciente actualización se perfila con una mayor disponibilidad de maíz impulsada por Estados Unidos y Ucrania, junto con una oferta de soja estable gracias al sólido rendimiento de Brasil y Paraguay.

El sacrificio de porcinos registró un ligero incremento, mientras que las importaciones se situaron en torno a las 35.000 toneladas.

El Reglamento (UE) 2026/687 protege al sector cárnico europeo con medidas de salvaguardia frente a las importaciones del Mercosur.

Con la inclusión de Sabadell, son ya 10 los municipios donde se han dado casos positivos, con un total de 40 focos notificados hasta la fecha.

Se espera que el sector porcino aumente tanto en producción como en sacrificio en 2026. También se prevén exportaciones récord.

Aunque las importaciones de carne de cerdo nuevamente marcaron una cifra récord, la producción nacional aportó más de 100 000 toneladas adicionales, creciendo a niveles que no se registraban desde 2019.

Se prevé que la producción porcina aumente un 3,2%, mientras que los sectores bovino, ovino y caprino se espera que disminuyan.

El sector porcino de Sudáfrica observa avances cautelosos frente a la fiebre aftosa, con vacunas, autorizaciones de mataderos e investigaciones en curso.

Según Rabobank, la interrupción en el Estrecho de Ormuz está elevando los costes de fertilizantes, energía y materias primas, presionando los márgenes agrarios a nivel global.

El Gobierno de la Generalitat refuerza la lucha contra la PPA con más efectivos y medios y consolida la estrategia.

Los operadores portugueses ya pueden solicitar su autorización para comenzar a exportar carne de cerdo a Vietnam.

En una reunión entre los ministros de agricultura de España y México, se abordó la posibilidad de la regionalización por PPA, lo que permitiría a España exportar a México productos porcinos desde las zonas libres de la enfermedad.

Se espera que la producción, el consumo y las importaciones de carne de cerdo en Japón se mantengan estables en 2026, equivalentes a los niveles de 2025.

La Diputación de Segovia crea un centro de innovación para el sector cárnico con una inversión de tres millones de euros, impulsando la transferencia de conocimiento y la investigación.

En 2025, la cabaña porcina creció ligeramente y la producción alcanzó los 2,1 millones de toneladas, impulsada por el aumento del peso canal.