Unión Europea: las exportaciones de carne de cerdo aumentaron durante 2013
Durante el 2013, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron en un 0,9% respecto al año anterior, ascendiendo a un total de 3.099.894 toneladas.
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Noticias - Carne
España: aumento del 3,9% en las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero en 2013
Las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron en 2013 los 38.000 millones de euros, con un incremento del 3,9 por ciento respecto al año anterior.
Estados Unidos: las previsones para la producción de carne de cerdo a la baja
Las previsiones para la producción de carne de cerdo a la baja debido a la continua propagación del virus de la diarrea epidémica porcina (PEDV).
Brasil se compromete a aumentar de forma significativa los suministros de carne de cerdo hacia Rusia
Las partes acordaron llevar a cabo la firma de un acuerdo bilateral marco que regule el procedimiento para la producción y el procesamiento de la carne de cerdo.
Mexico invierte 650 millones de pesos para garantizar la inocuidad de los productos cárnicos
450 millones serán canalizados al subprograma de apoyo al sacrificio de bovinos caprinos, ovinos y porcinos.
Filipinas: aumento de la producción porcina en 2013
El sector porcino y bovino crecieron en un 1,95 y 1,76 por ciento, respectivamente.
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Taiwán: la diarrea epidémica porcina sube los precios
El precio de mercado para el lechón se ha disparado desde los NT $ 900 a los NT $ 1.400.
Unión Europea: clasificación de las canales de cerdo
La clase S para un contenido de carne magra del 60% o más del peso en canal y reserva la clase E para un contenido de carne magra superior al 55 % pero inferior al 60% del peso en canal.
Francia: presentación de la marca "Carne de Francia"
Esta marca identificará la carne procedente de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en Francia.
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NoticiaCastilla y León recurre la Norma del Ibérico
Castilla y León ha decidido recurrir la Norma de Calidad del Ibérico, aprobada el pasado 10 enero. La decisión fue adoptada por unanimidad en el seno de la Mesa del Ibérico de la comunidad castellano-leonesa y el recurso estará centrado en dos puntos: que se elimine la limitación de la máxima categoría, la pata negra, a los cerdos ibéricos de bellota; y que en la etiqueta aparezca la raza al lado de la denominación.
Alemania: la producción de carne de cerdo aumentó en 2013
La producción de carne de cerdo se situó en los casi 5,5 millones de toneladas, superando el resultado del año anterior en un 0,6 % (+ 34.900 toneladas).
Argentina: reunión entre el ministerio de Industria y el sector porcino
La ministra informó que con los representantes de la cadena porcina se convino en "llegar a la primera quincena de febrero con 500 mil toneladas de producción".
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
- España impulsa un nuevo protocolo de certificación del cerdo ibérico
- Monte Nevado y Guillén, Premios Alimentos de España a los mej
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- La UE registra la IGP Pernil Cerretà
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Rusia: normas para la importación de productos cárnicos de cerdo destinados a piensos para animales de compañía
Deberá adjuntarse un addendum al certificado veterinario para productos que contengan carne de cerdo destinados a la producción de piensos para animales de compañía y de peletería.
Unión Europea: los eurodiputados piden cambios en la norma del etiquetado de origen de la carne
Los diputados argumentaron que las normas de etiquetado de origen de la carne fresca, refrigerada o congelada deben ser más estrictas a fin de no inducir a error a los consumidores.
Encuentro para favorecer la sanidad animal entre Argentina y Paraguay
Se acordó trabajar en conjunto en relación a preservar la sanidad animal, promover la competitividad del sector para el desarrollo mediante la calidad...
Alemania: el sector cárnico acuerda un salario mínimo para sus empleados
Este acuerdo salarial prevé la introducción de un salario mínimo uniforme para dicho sector en toda Alemania que se situará en 7,75 €/hora a partir del próximo día 1 de julio.
México: nuevos estándares para los productos con el sello México Calidad Suprema
Los nuevos estándares se diseñan en concordancia con normas, requisitos y criterios internacionales, a fin de que los productos que ostenten la marca México Calidad Suprema (MCS) sean competitivos en todo el mundo.
Holanda: disminución de las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones holandesas de carne de cerdo fresca y congelada durante los primeros nueve meses de 2013 han disminuido en aproximadamente un 7%.
Italia: nuevas normas para el sacrificio privado de cerdos en Cerdeña
La nueva regulación de la ASL Olbia identifica una "cuota" anual total de sacrifico de animales para uso familiar de cinco cerdos y 20 lechones.
España: aumentan las exportaciones de jamón
Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 25.543 toneladas durante los diez primeros meses de este año.
La UE intenta restablecer el comercio de carne de cerdo con Rusia
La Comisión ha propuesto excluir provisionalmente a la zona infectada de la UE de la certificación para las exportaciones de cerdos vivos y carne de cerdo a Rusia, pero Rusia no ha aceptado.
Costa Rica: Japón abre sus puertas a la carne de cerdo
Como paso siguiente, se está en el proceso de identificar las empresas interesadas en exportar productos porcinos a Japón.
Canadá: el Gobierno anuncia ayudas a las exportaciones alimentarias
El gobierno de Canadá ha anunciado una inversión de $2,65 millones para la Asociación de Exportadores de Alimentos de Canadá.
Primera asociación germano-islandesa para fortalecer la seguridad alimentaria
El enfoque del nuevo programa de hermanamiento entre Alemania e Islandia, apoyado por el Ministerio Federal de Agricultura y la Alimentación es fortalecer la seguridad alimentaria en Islandia.
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