Noticias - Carne

TRACES, el sistema online de la Comisión que mejora la seguridad de la cadena alimentaria y facilita el comercio celebra su décimo cumpleaños.

El Hospital Ramon y Cajal ha finalizado dos estudios que muestran que el consumo de jamón ibérico tiene efectos positivos a nivel endotelial y tensional.

El nuevo plan fortalece la colaboración entre las autoridades locales y regionales y los diversos ministerios a través de una serie de nuevas iniciativas.

El conflicto con los trabajadores en los puertos de Long Beach, Los Angeles, Oakland, Seattle y Tacoma, han varados a miles de contenedores de carne de cerdo.

Trigo, aceite de soja y carne de cerdo arrastran el índice, ayudados por la debilidad del euro y los bajos precios del petróleo.

Las exportaciones de carne de cerdo fresca disminuyeron en un 35,6% ciento interanual.

Rusia importó 542.800 toneladas de carne de cerdo entre enero y noviembre de 2013 mientras que para el mismo período en 2014 este se redujo en más de 200.000 toneladas.

Se prohibe la importación de reproductores, semen de verracos, carne de cerdo y productos crudos, carne de jabalí, así como productos de carne de cerdo...

Las cifras de 2013 se han estabilizado a los niveles registrados en 2012. Sin embargo, con 214.779 casos, la campilobacteriosis sigue siendo la enfermedad transmitida por los alimentos más común.

El presidente del Consejo comentó que "la prohibición rusa debe ser tratada por la UE en su conjunto y un tratamiento diferenciado de los Estados miembros es inaceptable".

Según el último informe del Rabobank, para este 2015 se espera que las turbulencias que han afectado al mercado porcino durante el pasado año 2014 continúen.

Durante el pasado año 2014 el valor estimado de las exportaciones de productos agrícolas de Holanda ascendieron a 80,7 mil millones de euros, lo que representa un ligero aumento respecto al año anterior.

El proceso de decisión de la compra de carne va más allá de la calidad del producto. La industria tiene que conocer los factores de decisión para crear estrategias que favorezcan actitudes positivas de los consumidores.

Durante los 9 primeros meses del pasado año se exportaron un total de 309.000 toneladas de carne por un valor total de 654 millones de dólares, de las cuales el 62% correspondió a carne de cerdo.

La etiqueta de los productos procesados debería contener el país de origen de la carne utilizada como ingrediente, tal y como ya ocurre con la carne fresca de vacuno.

Según esta propuesta se habilitará la importación hacia los Estados Unidos de carne de ganado bovino, ovino, porcino y caprino sacrificados en Lituania.

Las 15 plantas de producción de carne de cerdo evaluadas positivamente durante la inspección realizada durante el 2013 tienen posibilidades de ser autorizadas para exportar a Rusia en el momento en que Rusia reanude las exportaciones.

Ambas partes llegaron a un acuerdo de principio sobre la reanudación de las exportaciones francesas de cerdos vivos, despojos y grasa de cerdo hacia Rusia.

Según informó el Ministerio de Agricultura de Finlandia el pasado viernes, China ha autorizado a varias industrias cárnicas de Finlandia a exportar carne de cerdo hacia su mercado.

Según China Daily, la policía china ha arrestado a 11 grupos sospechosos de vender carne de cerdos muertos por enfermedades.

Podrán beneficiarse de las ayudas las organizaciones profesionales e interprofesionales representativas del sector agroalimentario.

Estados Unidos anunció que volverá a abrir su mercado a las exportaciones de carne de vacuno procedentes de la Unión Europea, empezando por Irlanda.

Desde el 1 de enero de 2015 está en vigor el sistema web ÍTACA, que soportará, gestionará y procesará la información de los operadores del sector: ganaderos, mataderos e industrias. El eje vertebrador de la acción es la gestión de la identificación de los animales con crotales y de los jamones y paletas con precintos.

Se trata de la primera vez que se detecta esta especie de triquina en España.