Bielorrusia: medidas para restablecer la producción de carne de cerdo
El presidente de Bielorrusia, Alexander Lukashenko, dio las instrucciones pertinentes para revisar las medidas destinadas a restablecer la producción de carne de cerdo.
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Noticias - Carne
Proyecto sobre inmunocastración de machos de cerdo Ibérico
Estudios previos del CICYTEX han desarrollado protocolos específicos de inmunocastración de machos y hembras de cerdo Ibérico, que resultaron altamente eficaces (100%) para las hembras, pero no tanto para los machos, pues algunos de ellos fueron resistentes al tratamiento
Unión Europea: 39 millones de euros para la promoción de los productos agrícolas
La Comisión Europea ha aprobado 27 programas de promoción de productos agrícolas en la Unión Europea y en terceros países.
UE: nueva normativa para determinados despojos de animales destinados al consumo humano
Se permite el transporte a otro establecimiento de patas de ungulados sin desollar, escaldar ni depilar.
Estados Unidos: petición para declarar como adulterantes cuatro cepas de Salmonella resistentes a antibiótico
El Centro para las Ciencias de Interés Público ha pedido al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos que declare legalmente como adulterantes cuatro cepas de Salmonella resistentes a antibiótico.
México: la SAGARPA abre nuevos mercados para los productos cárnicos
Durante el primer semestre de 2014 productores de cárnicos mexicanos obtuvieron 24 autorizaciones para la comercialización de carne de bovino, equino y porcino en 16 países África, Asia y América.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Estados Unidos: auditoría común para asegurar el cuidado de los cerdos y la seguridad alimentaria
El objetivo general del proceso de auditoría común es proporcionar a los consumidores una mayor garantía sobre el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria.
TEICA investiga el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega
TEICA ha presentado en el II Congreso Internacional Fermented Meat, celebrado en Valencia, sus avances en una línea de investigación para llevar a cabo el control integrado del ácaro que afecta al jamón en la bodega.
Nuevo método para determinar la presencia de sodio y calcio en productos cárnicos
Recientemente, el Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección (FSIS) del Departamento de Agricultura estadounidense ha publicado un nuevo método de ensayo.
Unión Europea: modificación de los controles oficiales para presencia de triquina
El DOUE ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 1114/2014 de la Comisión por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales para la presencia de triquinas en la carne.
FAO: proyecto para prevenir la potencial entrada de la PPA en China
La entrada de la enfermedad en China tendría un impacto catastrófico en la producción y el comercio de porcino, con graves consecuencias para la seguridad alimentaria mundial.
Rusia: negociaciones con Islandia para la importación de productos alimentarios
Islandia exporta hacia Rusia carne de cordero y de caballo pero existe la posibilidad de exportar también carne de cerdo.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Estados Unidos: coste de les toxiinfecciones alimentarias registradas en 2013
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del USDA ha hecho públicos nuevos datos sobre las estimaciones económicas de las principales toxiinfecciones alimentarias registradas en EE.UU. en 2013.
La FAO prevé un aumento de la producción mundial de carne de cerdo en 2014
Se prevé un crecimiento del 1,4% en la producción mundial de carne de porcino, alcanzando las 116,1 millones de toneladas en 2014.
Brasil: las exportaciones de carne de cerdo descienden en volumen pero aumentan en valor
Durante los nueve primeros meses de este año, las exportaciones brasileñas de carne de cerdo han ascendido a un total de 362.165 toneladas, por un valor de 1.140 millones de dólares.
Tailandia iniciará las exportaciones de carne de cerdo a Rusia
Diversos establecimientos tailandeses obtuvieron el derecho de exportar carne de cerdo hacia Rusia.
Rusia: detectado el genoma del virus de la PPA en productos porcinos procedentes de Bielorrusia
En el caso de nuevas detecciones de envíos contaminados con material genético del virus de la PPA, el Rosselkhoznadzor podría tomar medidas de protección adicionales.
Brasil: casi el 40% de las exportaciones de carne de cerdo se destinan a Rusia
En septiembre, representaron el 39,60% de las exportaciones del país.
México: SENASICA y Comecarne buscan mecanismos para impulsar la comercialización de cárnicos
Para agilizar la comercialización de productos cárnicos, hablaron sobre movilización, Ventanilla Única, el Programa Usuario Confiable, trazabilidad y médicos veterinarios certificados, entre otros.
Reino Unido: nuevos precios de referencia para el porcino
El pasado 8 de octubre, el precio de referencia porcino del Reino Unido GB DAPP (Deadweight Average Pig Price) fue sustituido por el GB SPP (Standard Pig Price) y el GB APP (All Pig Price).
Rusia evalúa nuevas plantas chinas productoras de carne de cerdo
El Rossekhoznadzor llevará a cabo la evaluación de tres plantas chinas de producción de carne de cerdo ubicadas en la provincia de Heilongjiang.
España: consumo de los diferentes tipos de carne
Durante los últimos cuatro años (2010-2013) la carne más consumida en España ha sido la carne de ave, seguida de la carne de cerdo.
Unión Europea: previsto un aumento de la producción de carne de cerdo
A pesar de la disminución de la producción que tuvo lugar durante la primera mitad del año, ahora hay señales de recuperación.
Avanza la normativa de control microbiológico en alimentos en Centroamérica
El reglamento tendrá carácter vinculante cuando lo apruebe el Consejo de Ministros de Integración Económica.
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