México y Guatemala buscan intensificar el comercio bilateral de productos agroalimentarios
El SENASICA brindará a los técnicos guatemaltecos capacitación para el manejo de granjas porcinas.
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Noticias - Carne
Reino Unido: el BPEX pone en marcha un nuevo precio para el porcino, el GB SPP
El GB SPP se calcula utilizando la misma especificación básica que la actual DAPP excepto que sólo cubre los cerdos estándar.
Rusia: aumento de la producción porcina
La producción en volumen de cerdos destinados a sacrificio en las grandes explotaciones se incrementó en un 17,2% (+ 95,2 toneladas) y llegó a las 649.000 toneladas.
España: la Mesa de Coordinación de la Norma del Ibérico aprueba los protocolos de inspección y certificación
Ambos documentos serán una referencia fundamental para la importante labor de verificación que la Norma reserva a las entidades de inspección y certificación.
Alemania: datos sobre el comercio exterior de la carne
Respecto a las exportaciones de carne, el 72% fue carne de cerdo.
Unión Europea: indicación del origen de la carne
Varios Estados miembros apoyan a la Comisión y consideran que sería extremadamente difícil y muy costoso aplicar a la carne de cerdo, cordero, cabrito y aves de corral, normas equivalentes a las aplicables a la carne de ternera.
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..FAO: Identifican los diez principales parásitos transmitidos por los alimentos
La lista ha sido publicada por la FAO y la OMS, que desarrollan nuevas directrices para combatirlos.
Rusia: medidas de restricción al porcino de Letonia
El pasado 28 de junio el Rosselkhoznadzor impuso restricciones temporales a las importaciones de cerdos vivos, carne de cerdo y productos acabados que contengan carne de cerdo procedentes de Letonia.
La UE pide a la OMC que se pronuncie sobre las restricciones a la importación de carne de cerdo de Rusia
La petición de la UE para el establecimiento de un panel de la OMC será discutido probablemente en una reunión especial del Órgano de Solución de Diferencias de la OMC (OSD), el próximo 10 de julio de 2014.
Unión Europea: actualización de la lista de aditivos alimentarios en preparados de carne
El Reglamento (UE) 601/2014 modifica el anexo II del Reglamento (CE) 1333/2008 en relación con las categorías de carnes y la utilización de aditivos alimentarios en preparados de carne.
Rusia: continúan cayendo las importaciones de carne
En el primer trimestre de 2014 las importaciones rusas de carne sufrieron una reducción del 27,1% respecto al mismo periodo del año anterior.
Rabobank: nuevas tecnologías de envasado para alargar la vida útil de la carne fresca
Las nuevas tecnologías de envasado y procesamiento están aumentando la vida útil de la carne fresca y procesada.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Brasil: Rusia lidera las exportaciones de carne de cerdo
De enero a mayo, Rusia importó 61.527 toneladas de carne de cerdo brasileña lo que significa un aumento del 9,29% en volumen.
Estados Unidos: las exportaciones de carne de cerdo siguen su tendencia al alza
Durante los 4 primeros meses de este año, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 11% en volumen (776.601 t) y un 14% en valor ($ 2.250 millones).
Unión Europea: resultados del comercio agroalimentario en 2013
Entre las principales categorías de productos exportados se incluyen el trigo, preparaciones alimenticias no específicas, helados, chocolate y confitería, carne de cerdo, queso, fruta y preparados vegetales.
Dinamarca: la producción porcina se mantendrá estable
El último censo porcino en Dinamarca indica que la producción se mantendrá estable en los próximos meses.
Canadá destina ayudas a los exportadores de genética porcina
El gobierno ha anunciado una inversión de más de 1 millón de dólares para ayudar a aumentar el reconocimiento internacional de la genética porcina de Canadá.
El Índice de precios de los alimentos de la FAO baja por segundo mes consecutivo
Los precios de la carne tuvieron un promedio de 189,1 puntos en mayo, casi sin cambios respecto a abril.
Bulgaria: crecimiento récord de las importaciones comunitarias en el primer trimestre
Los principales productos suministrados por España a Bulgaria han sido cobre (209 millones de euros) y carne de cerdo (14 millones).
España: la OECE promociona en Corea del Sur y Grecia la carne y productos cárnicos españoles
Ambos Seminarios sirvieron para dar a conocer las particularidades y calidad de la carne de porcino española.
Estados Unidos: actualizadas las normas de exportación de carne de cerdo a China
La carne de cerdo y productos derivados deberán proceder de cerdos con resultados negativos para la ractopamina.
Unión Europea: informe anual del RASFF 2013
De las 3.205 notificaciones originales transmitidas al RASFF en 2013, la gran mayoría (2.710, 84,6%) eran relativas a alimentos, 272 a piensos (8,5%) y 223 notificaciones a materiales en contacto con alimentos (6,9%).
España: el Gobierno aprueba la nueva norma de calidad de derivados cárnicos
El Real Decreto actualiza y simplifica la regulación actual, recopilando en un solo texto la normativa relacionada con la calidad de los derivados cárnicos.
Polonia: acuerdo con Ucrania para reanudar las exportaciones de carne de cerdo
El presente Acuerdo entrará en vigor el próximo 17 de junio y permitirá reanudar la exportación de carne de cerdo y ternera deshuesada al mercado ucraniano.
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