Los costes de la mano de obra

Los costes de producción han aumentado principalmente debido a la mano de obra, los bienes de producción y los servicios. Los costes de producción debidos a los salarios aumentan un 0,72 % anual y ...
Jueves 8 febrero 2007 (hace 9 años 10 meses 1 días)
Los costes de producción han aumentado principalmente debido a la mano de obra, los bienes de producción y los servicios. Los costes de producción debidos a los salarios aumentan un 0,72 % anual y la suma de estos tres factores alcanza el 1% anual (10 % en 10 años).

En la figura 2 se observa cómo los salarios agrarios han aumentado un 60 % en 7 años (1985-2003), más de un 8 % anual. Sin embargo la alimentación, el coste principal en la producción porcina, ha mantenido su precio en los últimos diez años.

Figura 1. Coste salarial por trabajador y mes (incluye todos los sectores).

Fuente: INE
Figura 2. Índices de salarios agrarios (base 1985=100) por mano de obra y año.

Fuente: INE

Sin embargo, el precio de venta no ha evolucionado. Así, el precio de venta del cerdo vivo cebado en Mercolleida se ha mantenido en una media de 1,054 desde 1995 a 2005.

J Pérez Muñoz. Puntos claves en la viabilidad futura de una empresa porcina (II). 2006. Anaporc: 31 (37-42)

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