Notas de prensa - Actualidad

La Interprofesional está elaborando propuestas de modificación de la norma de calidad que defiendan los intereses comunes, el principal objetivo es conseguir la mayor transparencia ante el consumidor

El próximo 29 de enero de 2011 se celebrará en Alburquerque el 3er Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón.

El día 14 de marzo tendrá lugar el seminario de formación “Diseño de ensayos de campo e interpretación de pruebas de diagnóstico” organizado por la empresa AGROGESTIIC con la colaboración del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) de Aragón. El seminario, que se realizará en las instalaciones del CITA de las 9 de la mañana hasta las 7 de la tarde, va dirigido principalmente a veterinarios y técnicos dedicados a la producción y sanidad de animales de producción. Entre los obj...

La Empresa Segoviana mostrará sus jamones Ibéricos, Mangalicas y serranos a los mejores cocineros del mundo

La compañía salmantina, que firmó un acuerdo como proveedor oficial del Gobierno chino el pasado 5 de enero, es la primera en introducir embutido ibérico al país latinoamericano.

Durante los pasados días 30 de Noviembre a 3 de Diciembre se celebró en Herning (Dinamarca) la feria Agromek, que supone el certamen ganadero más importante del norte de Europa, y que en periodo bianual presenta lo más novedoso en cuanto a explotaciones porcinas se refiere.

Las tres organizaciones recuerdan que la Interprofesional debe ser el único interlocutor ante la Administración

El acuerdo pretende fomentar el sector porcino onubense amparado por la Denominación de Origen.

Los prestigiosos premios de calidad otorgan estas calificaciones al Jamón Ibérico de Cebo D.O. Guijuelo ALJOMAR y Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo ALJOMAR, respectivamente, con excelentes notas en las catas

El TEICA, junto al grupo de investigación MERAGEM (AGR-158) del Departamento de Genética de la Universidad de Córdoba, ha llevado a cabo un estudio genético sobre el origen racial de los productos de Ibérico

La Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles reconoce así el esfuerzo del departamento de calidad de la empresa salmantina en la elaboración de productos saludables y para todos los públicos.

Covap ha recibido 496.000 euros para apoyar un proyecto de instalación de una planta de producción de biogás a partir de residuos de explotaciones ganaderas

La Consejería de Agricultura y Pesca ha ampliado hasta el próximo día 15 de abril el plazo para registrar las fincas o recintos destinados al engorde de animales cuyos productos puedan comercializarse bajo la mención de bellota o recebo

En Andalucía se elaboran excelentes jamones y paletas ibéricos amparados por dos Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) inscritas en el Registro Comunitario de denominaciones de calidad, ‘Jamón de Huelva’ y ‘Los Pedroches’ (Córdoba)

Es la primera ocasión en las que las DO se promocionan con un mismo expositor y bajo el lema ‘Córdoba, esencias de Andalucía’.