Rusia impone restricciones temporales a las exportaciones porcinas procedentes de Letonia
Las restricciones fueron impuestas debido al brote de peste porcina clásica en Letonia.
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Noticias - Carne
España: aumentan las exportaciones españolas de carne
Un 54% del total en el valor de las exportaciones es computable a la carne de cerdo.
Nuevo sistema para detectar Listeria monocytogenes en superficies industriales
El nuevo método desarrollado sólo necesita de 5 min para tomar la muestra. Con este sistema se consigue mayor rapidez en la detección de L.monocytogenes adherida a superficies.
México: Japón autoriza el primer TIF de Jalisco para exportar carne de cerdo
Este acontecimiento tiene especial relevancia porque Jalisco es de los principales estados productores de cerdo en el país.
Alemania: aumento en la producción ecológica animal
La producción ecológica de carne de porcino alcanzó 23.000 toneladas (+1,7%).
Estados Unidos: aumentan las exportaciones de carne de cerdo entre enero a septiembre
Entre enero a septiembre de este año las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 25 en volumen y un 6% en valor.
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La DOP Jamón de Huelva defiende la diferenciación entre “ibérico” y “cruzado”.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva sigue defendiendo que hay que establecer en las etiquetas las siguientes dos designaciones de venta para el factor racial: “ibérico” y “cruzado”.
Unión Europea: disminución en las exportaciones de carne de cerdo
Durante los últimos nueve meses, las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea han disminuido un 2% respecto al mismo periodo del año anterior.
República Checa: disminución de la producción porcina
El número total de cerdos sacrificados disminuyó un 8,9%, interanual. La producción de carne de porcino disminuyó en un 9,0%, hasta 58 166 toneladas.
Rusia: detectada la venta de carne de cerdo procedente de animales infectados por PPA
La detección se realizó en Kirovsk, en la región de Leningrado.
España: aumento de las exportaciones de jamón y paleta curados
Las exportaciones españolas de jamón y paleta curados se han incrementado un 8,12% respecto a 2011.
México inicia la exportación de carne de cerdo a Singapur
Salió el primer embarque de 22 toneladas de carne de cerdo de Sonora a Singapur.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
- Cataluña lidera el sector español de los embutidos Title in English
- España ya emite certificados para exportar porcino a Filipinas
- Disminuyen las exportaciones españolas de porcino a terceros países
- El jamón Mangalica: del borde de la extinción a la élite culinaria
- Evaluación del salami envasado con diferentes materiales alternativos
Francia: disminución de la producción porcina
Durante los nueve primeros meses de este año, la producción porcina en Francia ha disminuido en un 2%.
España: aumento del consumo de carne fresca
Aumenta el consumo de carne fresca (+1,4%), especialmente la de pollo (+2,4%) y de cerdo (+0,4%).
IBERAICE presenta las propuestas de la industria para la modificación de la norma de calidad del ibérico
IBERAICE considera que las denominaciones propuestas por el Ministerio son perjudiciales para el sector.
El comercio mundial de carne de cerdo continúa su lenta expansión
De acuerdo con el último "Livestock and Poultry: World Market and Trade" del USDA, está previsto un aumento de las importaciones de carne de cerdo del 1%.
Holanda exporta pies de cerdo hacia China
Desde el pasado 1 de noviembre las autoridades Chinas han admitido formalmente la entrada en el país de pies de cerdo procedentes de Holanda.
Los firmantes del manifiesto ‘En defensa de la raza porcina ibérica’ registrarán el lunes en el ministerio de agricultura sus alegaciones al borrador de la norma de calidad
Alegan que la nueva Norma, confunde al consumidor al no diferenciar claramente los productos procedentes de animales de raza ibérica y alimentados en extensivo en la dehesa de otros cruzados con otras razas y criados en intensivo con carácter puramente industrial.
España: el sector porcino, un sector con vocación netamente exportadora
Además, Arias Cañete ha afirmado que se trata de un sector con vocación netamente exportadora, con una cuantía cercana a las 540.000 toneladas.
España: saldo positivo de las exportaciones e importaciones de los sectores agrario y pesquero
En el análisis destaca el subsector Alimentario Agrario, que ha mejorado su saldo, situándose en 5.824 millones de euros en el año móvil.
La Diputación de Huelva rechaza el borrador de la norma de calidad
El pleno de la Diputación de Huelva, ha aprobado por unanimidad una iniciativa del grupo socialista en defensa del sector ibérico de la provincia, así como instar al Ministerio de Agricultura a que retire el borrador de la norma de calidad del cerdo ibérico.
México podría duplicar la exportación de carne a Japón
El reconocimiento de la Zona Centro Occidente de México como libre de PPC por parte de las autoridades japonesas significa que los productores mexicanos duplicarán sus exportaciones de carne de cerdo.
El Consejo Territorial y la Junta Directiva se adhieren por unanimidad a la postura defendida por el sector ibérico andaluz ante la nueva Norma de Calidad
El Consejo Territorial y la Junta Directiva del GDR Los Pedroches acordaron por unanimidad de sus miembros adherirse a la postura del sector andaluz del ibérico ante el borrador del Real Decreto que aprueba la nueva Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos del Ministerio.
México iniciará exportaciones de carne de cerdo a China
La autorización de cuatro plantas de procesamientos de carne de cerdo y dos más en proceso de aprobación reforzarán las exportaciones de cárnicos mexicanos en Asia.
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