España: la carne de cerdo segunda en el ranking de productos del sector Alimentación y Bebidas exportados
Dentro de los productos más exportados, lideran la clasificación el vino, seguido por la carne de cerdo y el aceite de oliva.
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Noticias - Carne
México: aumento de la producción de carne de cerdo
El aumento en la producción total de carne fue debido al aumento en la de carne ovina, porcina y bovina de 8,5%, 4,3% y 2,6%, respectivamente.
Canada: récord en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones canadienses de carne de cerdo se situaron en 1,15 millones de toneladas.
República Checa: disminución en la producción de carne de cerdo
La producción interanual de carne de porcino se redujo en un 9,2% a 60.018 toneladas.
Aguilera urge a Ministerio a establecer mesa de debate para modificar la norma del ibérico
Para la representante del Gobierno andaluz, es necesario que en las próximas semanas se tengan propuestas en firme sobre la mesa, con el objetivo de que la modificación de esta normativa no se alargue más de tres meses.
Brasil: la UE publica la auditoría sobre la carne equina y porcina
La Comisión Europea acaba de publicar el informe de la Oficina Veterinaria Europea (FVO, por sus siglas en inglés) sobre la última auditoría realizada en Brasil durante los meses de noviembre y diciembre de 2011.
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¿Para qué se usa un dosificador Dosatron?
Los dosificadores ..ASICI apuesta por aportar la máxima transparencia al mundo del ibérico
Se trata aportar la información necesaria sobre el mundo del ibérico con el objetivo de ayudarles a la hora de decidir qué producto comprar.
Australia: nuevo certificado para la carne procedente de cerdos criados en libertad
Los productores australianos de carne de cerdo ahora pueden obtener la certificación de "Free Range" para los cerdos criados en libertad.
Dinamarca: aumentan las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo danesa aumentaron en 2011 en un 5%.
Alemania: el índice de auto-abastecimiento para la carne de cerdo se sitúa en el 115%
Durante el pasado año 2011 el índice de auto-abastecimiento de carne de cerdo en Alemania fue del 115%, lo que significa un aumento del 5% en comparación con el año 2010.
Unión Europea: los precios del porcino aumentaron durante el pasado año
El aumento del precio del porcino y la disminución del precio de los cereales han situado los márgenes teóricos de los productores en la media de los últimos cinco años.
Canadá entra en conversaciones con Japón para un posible TLC
Canadá vende principalmente a Japón recursos naturales y productos agrícolas, como soja y carne de cerdo.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
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- Javier Fuentes del Río finalista del V Concurso Cocina con Ibérico
Aguilera defiende simplificar norma de ibérico y que sólo se refiera a ganadería extensiva
En su opinión, esta normativa debería referirse en exclusiva a las producciones en extensivo, propias de la dehesa.
Unión Europea: se traduce la Guía europea de buenas prácticas para la fabricación industrial segura de piensos
La EFISC ha anunciado la traducción de la Guía europea de buenas prácticas para la fabricación industrial segura de piensos en los idiomas de la UE.
México: China autoriza la importación de carne de cerdo mejicana
China autorizó formalmente el pasado viernes la importación de carne de cerdo procedente de México.
Corea limita a 20.000 t el contingente libre de aranceles de panceta de cerdo fresca y congelada
El MIFAFF anunció que limitará a 20.000 t el derecho inicial de 70.000 t de panceta de cerdo fresca y congelada libres de aranceles.
Brasil: aumentan las exportaciones de carne de cerdo durante el primer trimestre
Las exportaciones de carne de cerdo de Brasil aumentaron un 6,93% en volumen en marzo en comparación con marzo de 2011 y 3,02 % en valor.
Suiza: descenso del consumo de carne de cerdo
A pesar del descenso del 1,7% en el consumo per capita, la carne de cerdo sigue siendo la preferida.
España: actualizadas las tasas de los controles a productos de origen animal importados de países no comunitarios
Aprobado un RD por el que se dispone las operaciones e importes de las tasas en relación con los controles oficiales de productos de origen animal importados de países no comunitarios.
Paraguay: Argentina libera el paso de las menudencias y la carne porcina
Argentina envió una nota oficial liberando el tránsito fluvial de menudencias crudas bovinas y carne porcina.
Productos ibéricos comercializados en 2011
Presentamos las tablas del Riber con la producción detallada de productos ibéricos comercializados en 2011
España: aumento de las exportaciones cárnicas
Las exportaciones de carne de cerdo aumentaron respecto al año anterior y ascendieron a 995.319 toneladas.
Estados Unidos apelará al fallo de la OMC en relación al etiquetado del origen de la carne
El gobierno de los Estados Unidos anunció la pasada semana que apelará la decisión de la Organización Mundial del Comercio en contra de la ley de etiquetado de origen de los productos cárnicos.
Unión Europea: los residuos de antibióticos y hormonas en animales se han estabilizado
Para el período 2010, sólo se detectaron residuos que no cumplen con los estándares de la Unión Europea en el 0,33% de muestras.
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