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Según datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias de Chile, el sector porcino cerró el 2012 con un crecimiento de la producción en torno a un 12% respecto al año 2011.
La producción de carne de cerdo en el año 2011 representóel 38% de la producción total de carnes en Chile, llegando a un total de 527.857 toneladas en vara. Esto representa un aumento de 5,9% en relación con el año 2010, tras dos años consecutivos con bajas leves en la producción. Durante el período enero-octubre del año 2012 se registró una producción de 488.337 toneladas, que, si se compara con la del mismo período de 2011, representó un alza de 11,4%. Esta tendencia, que se dispara de manera significativa a partir del mes de junio, podría explicarse por la entrada en producción de los primeros cerdos del complejo que se estaba construyendo en;el norte del país.
Diciembre de 2012/ ODEPA/ Chile.
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