La UE garantiza unos alimentos seguros
El último informe muestra que los controles de la UE nos garantizan unos alimentos seguros.
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Noticias - Carne
Estados Unidos crea una base de datos pública del genoma de patógenos alimentarios
Se trata de una base de datos pública de 100.000 genomas de patógenos transmitidos por los alimentos.
Estados Unidos: aumento de las exportaciones de carne de cerdo hacia China
Las exportaciones de carne de cerdo totales a China y Hong Kong en mayo fueron de 22.032 toneladas métricas o 102% más que hace un año.
España: acuerdo para reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería
El objetivo es que, en el plazo de 2 años, los comercios minoristas de elaboración y venta de estos productos puedan ofrecerlos con un 10% menos de sal y un 5% menos de grasa.
Francia: leve reducción de la producción porcina
Desde inicios de año la disminución es del 4% respecto al mismo período del año pasado.
Dinamarca reduce en un 99% la utilización de cefalosporinas en producción porcina
Tras el acuerdo voluntario de abandonar el uso de las cefalosporinas en la producción porcina, su uso ha sufrido una disminución del 99 por ciento desde 2009.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Estados Unidos: nuevas medidas para mejorar la seguridad alimentaria
Con el nuevo sistema, una muestra puede ser analizada para presencia de hasta 55 pesticidas químicos, 9 tipos de antibióticos y metales diversos.
Perspectivas agrícolas OCDE-FAO
El incremento en la demanda de carne provendrá en su mayor parte de las grandes economías de Asia,
los países exportadores de crudo y América Latina.
UE: la Comisión autoriza nuevos métodos de clasificación de las canales porcinas para España y Dinamarca
La Comisión Europea ha emitido dos Decisiones relativas a la autorización de métodos de clasificación de canales de cerdo (Decisiones 2012/384/UE y 2012/385/UE, para España y Dinamarca, respectivamente).
Unión Europea: se prevé una disminución de la producción de carne de cerdo en 2013
A pesar de una disminución de la cabaña porcina del 1,7% (-3,2% para las cerdas), la producción de carne de cerdo en la UE se mantendrá estable en 2012 y, posteriormente, podría reducirse en un 2% el año siguiente.
La UE destina 35,9 millones de euros a la promoción de productos agrícolas
La Comisión Europea ha aprobado 20 programas de promoción de productos agrícolas en la Unión Europea y en terceros países.
El Códex Alimentarius fija los límites para la ractopamina
El máximo de ractopamina aceptable será de diez microgramos por kilogramo de carne, 40 microgramos por kilo de hígado y 90 microgramos por kilo de riñón.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
La UE se opone a la adopción del límite máximo de residuos para la ractopamina
Después de la votación del Codex Alimentarius, la Unión Europea reafirma su posición de que no está justificada una norma internacional para la ractopamina.
Brasil ya puede exportar carne de cerdo hacia Argentina
El volumen será similar al que Brasil exportó en el mismo periodo de 2011.
Acuerdo comercial UE-Corea: aumento en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de algunos productos específicos han crecido más rápido que el promedio, por ejemplo, las exportaciones de carne de cerdo han aumentado en casi un 120%.
China introduce medidas para mejorar la seguridad alimentaria
El Gobierno de China expuso el pasado mes nuevas medidas encaminadas a mejorar la seguridad alimentaria, incluyendo una supervisión más estricta y duros castigos para los infractores.
España: incremento del 0,4 % en el consumo de alimentos en los hogares
En la reunión se ha aprobado igualmente la realización de nuevos estudios: uno sobre la cadena de valor de los cereales, tanto para consumo humano (harinas, sémolas) como animal (piensos) .
Rusia: reducción en las importaciones de carne de cerdo
Entre enero y marzo de este año las importaciones rusas de carne de cerdo se redujeron en un 4% en comparación con el mismo período de 2011.
La OMC falla contra EEUU en el caso del etiquetado del país de origen para productos cárnicos
Con este fallo EEUU debe modificar sus medidas para garantizar las mismas condiciones de competencia al ganado mexicano que las otorgadas al ganado estadounidense.
El logotipo ecológico de la UE, plenamente operativo a partir del 1 de julio de 2012
Desde el 1 de julio de 2012, el logotipo ecológico de la UE será obligatorio en todos los alimentos ecológicos preenvasados producidos en los Estados miembros de la Unión que cumplan las normas necesarias.
La Unión Europea necesita mejorar el sistema de control de los productos ecológicos
El informe Especial nº 9/2012 del TCE concluye que varias autoridades competentes de los Estados miembros no cumplen adecuadamente su función de supervisión de los organismos de control.
Reino Unido: nuevo plan para el control de la Salmonella en las explotaciones porcinas
La nueva herramienta ayudará a identificar los métodos de control más eficaces para cada productor porcino.
Unión Europea: continúa el incremento en las exportaciones de carne de cerdo
Las exportaciones de carne de cerdo durante el acumulado enero-abril aumentaron en un 6,6%.
Ucrania: aumento de la producción porcina en mayo
La producción de carne de cerdo fresca o refrigerada el pasado mes de mayo fue un 3,5% mayor en comparación con el mes anterior.
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