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La volatilidad sigue instaurada en nuestros mercados con la escalada del conflicto entre Rusia y Ucrania y el recrudecimiento de la guerra entre EEUU e Irán, que ha generado la revisión al alza de los precios de las materias primas. Los precios también se han visto presionados al alza por la prima climática y por los problemas logísticos en la zona del Mar Negro.

La menor disponibilidad de cerdos no logró sostener el mercado, ya que la débil demanda, la abundante oferta de carne de cerdo y la presión ejercida por los mataderos empujaron al sector porcino alemán a una de las peores crisis de los últimos años.

Nos hallamos en presencia de una profunda y larga crisis que es estructural. El sector porcino europeo será irreconocible en dos años.

La ola de calor en Europa y la tensión en Ormuz devuelven la volatilidad a unos mercados que hace apenas unas semanas parecían tranquilos.

Junio resultó ser mucho más complicado para el mercado porcino alemán de lo que los productores habían previsto a principios de mes.

El precio del cerdo sigue por debajo de costes en un mercado europeo saturado y con crecientes dificultades para exportar.

Por primera vez en años, ningún mercado apuesta por precios superiores a los del ejercicio anterior.

Aprende a comercializar los cerdos en función de la rentabilidad, no del peso, ya que el punto óptimo de beneficio cambia según las condiciones del mercado.

Mayo marcó un claro punto de inflexión para el mercado porcino alemán.

El precio del cerdo en España sigue por debajo del coste de producción. Con una UE saturada, mataderos al límite y un verano complicado por delante, el sector afronta un cambio de paradigma inevitable.

La incertidumbre geopolítica, el posible impacto del Súper Niño y la volatilidad de los cereales mantienen bloqueadas las compras a futuro en un mercado todavía en rango no caro.

Abril demostró claramente que la estabilidad del mercado no se traduce automáticamente en una mejora económica.

Todos los operadores dan por descontado que, a partir de ahora mismo, la oferta del vivo en España quedará corta.

La oferta ajustada de cerdos listos para sacrificio impulsó los precios en Alemania, aunque la demanda en el mercado de carne y los desafíos estructurales siguieron siendo factores limitantes. A medio plazo, la disminución de la oferta podría favorecer al mercado.

Desde Bruselas, Miguel Ángel Higuera, director de ANPROGAPOR, nos resume la reunión del COPA-COGECA con el Comisario Europeo de Agricultura y Alimentación, el luxemburgués Christophe Hansen.

Es muy probable que el escenario post PPA ofrezca una fotografía en la que haya menos cerdos y haya que lamentar la ausencia o desaparición de algunos operadores