Se confirma el primer caso de PPA en Alemania
Se trata de un jabalí hallado muerto en Brandenburgo, concretamente en el distrito de Spree-Neisse.
Página 158 de Artículos sobre carne
Singapur abre su mercado a las vísceras de cerdo de Brasil
El país asiático, que ya es un importador consolidado de carne de cerdo brasileña, aumentó sus compras en 2020.
El Consorcio del Jamón Serrano Español arranca su campaña de promoción y publicidad en Alemania
Estas acciones promocionales están enfocadas en reforzar el reconocimiento de la marca, y se centrarán en colaboraciones con influencers y bloggers relacionados con el mundo de la carne.
SARS-CoV-2 y su relación con la seguridad alimentaria
La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF) ha publicado la opinión científica: “ICMSF opinion on SARS-CoV-2 and its relationship to food safety”.
Situación de la industria agroalimentaria rusa tras seis años de embargo de alimentos
En los últimos seis años, Rusia ha reducido en un tercio sus importaciones de alimentos, pasando de $43,3 mil millones en 2013 a $30 mil millones en 2019. Las importaciones de carne de cerdo experimentaron una reducción de diez veces.
Estados Unidos: las exportaciones de carne de cerdo se mantienen en niveles récord durante el primer semestre
Las exportaciones de carne de cerdo estadounidense en junio cayeron, por primera vez en 2020, por debajo de los niveles del año anterior. No obstante, se mantienen a un ritmo récord según datos del USDA recopilados por la USMEF.
La UE exporta casi 3 millones de toneladas de carne de cerdo en el primer semestre
Entre enero y junio la UE ha exportado 2.936.271 t de carne de cerdo.
Splendid Foods implanta BigData para optimizar el proceso de curación de sus embutidos
El grupo empresarial de la familia Garcia-Gassull y Beulas empieza a implantar el proyecto Embot-IT’s, que tiene como objetivo la mejora de la eficiencia en el proceso de curación de embutidos mediante el análisis avanzado de datos y sistemas inteligentes de ayuda a la decisión.
Jamcal producirá casi el 27% de los jamones de la DO Teruel en 2020
El secadero de Calamocha, con una capacidad de 900.000 piezas ha llegado al 100% de ocupación durante todo el año.
México Unido Proteína Animal: la unión de las principales organizaciones productoras de carne
Con el objetivo de incrementar el consumo de carne de ternera, cerdo y ave entre la población mexicana y con ello fortalecer la ganadería nacional, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y representantes de la industria cárnica acordaron acciones conjuntas para impulsar la ingesta de proteína animal de producción nacional.
FAO: nueva reducción de la producción mundial de carne de cerdo en 2020
Se espera que la producción mundial de carne de cerdo registre una fuerte contracción por segundo año consecutivo, según el informe bianual de perspectivas alimentarias de la FAO en los mercados mundiales.
ANICE crea gesinCarn la primera Comercializadora de Electricidad para la Industria Cárnica Española
Toda la electricidad comercializada tendrá origen verde, dentro de la estrategia de sostenibilidad iniciada por la industria cárnica.
Retrasada la firma del Memorandum entre Argentina y China
Este retraso afectaría al inicio del proyecto que espera producir un 40% más de carne de porcino en 4 años en Argentina.
La incorporación del sello Welfair™ en el mercado permite al consumidor comprar alimentos avalados científicamente en bienestar animal
Los productos que incorporan el sello Welfair™ provienen de animales criados en granjas que garantizan los 4 principios básicos del bienestar animal, basados en el comportamiento, la salud, el alojamiento y la alimentación.
El sector del jamón curado exportó 19.538 toneladas durante el primer semestre de 2020
Los países que han representado un crecimiento más notable en cuanto a términos de valor han sido EEUU, China y Australia.
Nuevo holding cárnico La Comarca Food Group
Las compañías Grupo Alimentario de Lorca (La Comarca), La Comarca Meats, Ingelor y Labor Alimentaria se unen en el nuevo holding cárnico, LCFG (La Comarca Food Group).
