La industria cárnica sigue de cerca las medidas arancelarias de EEUU
Actualmente, la gran demanda internacional de porcino procede de China, por lo que se espera que el impacto de esta medida en el sector cárnico sea limitado.
Página 155 de Artículos sobre carne
4 entidades certificaran el sello “Bienestar Animal" de INTERPORC
El sello “Bienestar Animal Certificado” solo se obtiene tras superar las auditorías realizadas por entidades externas e independientes a INTERPORC, lo que garantiza la máxima transparencia y rigor técnico.
"Carne vegetal"
¿Os suena tan rara como a nosotros la expresión "carne vegetal"?
EE.UU. impone aranceles a la carne de cerdo europea
La carne de cerdo y productos derivados procedentes de la UE sufrirán un gravamen del 25% a partir del 18 de octubre.
IRTA y NEIKER-TECNALIA presentan WELFAIRTM
WELFAIRTM es la primera certificación de Bienestar Animal que se centra en la evaluación del estado y comportamiento de los animales
El Consorcio del Jamón Serrano Español presenta sus cualidades a los profesionales en ChefSache y AFZ Akademie
Alemania es el principal mercado de la UE en cuanto a volumen de exportaciones de jamón curado, sellándose un total de 12.269.200 kilos de este producto y 1.040.090 kg. de jamón ConsorcioSerrano en 2018.
Serrano entra en el mercado ecológico con su nuevo Chorizo Bio
La compañía, que participa esta semana en la feria Anuga, presentará su nuevo concepto “Organic food” en el mayor encuentro mundial de alimentación, celebrado en Alemania.
Brasil: Aurora se convertirá en el mayor frigorífico porcino
El Frigorífico Aurora Chapecó 1 duplicará su producción convirtiéndose en el mayor frigorífico porcino de Brasil.
Cristina del Campo, nueva directora general de AINIA
Cristina del Campo es ingeniera industrial y ha desempeñado cargos de diferente responsabilidad en el sector industrial y de consultoría. Durante nueve años fue directora de la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT).
Argentina instala mayores controles en los mataderos porcinos
Se completó la etapa de colocación de los Controladores Electrónicos de Faena Porcina en más del 90% de los establecimientos porcinos a nivel nacional.
China desbloquea nuevamente carne de cerdo de sus reservas
Las autoridades chinas anunciaron el pasado jueves su intención de liberar más carne de cerdo de las reservas para garantizar el suministro durante las próximas fiestas del Día Nacional.
Emcesa conquista el lineal de platos refrigerados con el lanzamiento de dos nuevas referencias
Emcesa entró con fuerza en el 2018 en el mercado de la quinta gama donde ya cuenta con una treintena de referencias. Ahora lanza dos nuevos catálogos: "Casi a Punto", basado en asados, y "Cocina Fácil" centrado en platos preparados.
La patronal cárnica española, ponente en la 7ª conferencia mundial de la carne de cerdo
La responsable del Área Internacional de FECIC participa en la 7ª Conferencia Mundial de la Carne de Cerdo que esta semana organiza el International Meat Secretariat (IMS) en China.
Actualización de la alerta alimentaria por Listeria monocytogenes
Las autoridades sanitarias competentes de la Junta de Andalucía, trasmiten a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) el levantamiento parcial de las medidas cautelares impuestas a la empresa INCARYBE S.L. a raíz de una alerta por Listeria monocytogenes, limitándola a carne mechada y chicharrones.
Disminuye la producción de carne de cerdo de la UE
Entre enero y junio de este año la producción porcina de la UE se ha reducido en un 1,3% en volumen, en comparación con enero-junio de 2018.
Argentina aumenta las exportaciones de carne de cerdo
Entre enero a junio, las exportaciones argentinas de carne de cerdo se incrementaron un 52% en volumen.
