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El Consorcio del Chorizo Español garantizará la calidad del producto, autentificará su origen y controlará la intromisión de operadores extranjeros.

Según publica el Ministerio de Agricultura español en su boletín de Noticias del Exterior, el consumo de carne de cerdo está aumentando en Centroamérica.

Para los exportadores de productos porcinos nacionales, Rusia representa un mercado relevante, por ello es de suma importancia la implementación de eCert entre Chile y Rusia.

El mayor crecimiento lo experimentará la avicultura seguido por el cerdo que crecerá su producción en casi 13%.

Tras cuatro años de prohibición, el Ministerio de Sanidad de Italia ha autorizado la venta del cochinillo de Cerdeña "Doc" a zonas italianas fuera de la isla.

La aprobación de la fusión entre Danish Crown y Tican no ha sido posible en el plazo estipulado.  

El Grupo francés Avril y el alemán Tönnies se unirán en un proyecto para la creación de una sociedad de producción de productos elaborados procedentes de carne de cerdo francesa 100%.

En el acumulado de enero a septiembre, las exportaciones han ascendido a 393.400 toneladas, un 6,2% más que durante los 9 primeros meses de 2014.

La OMS ha emitido una declaración debido a la recepción de numerosas expresiones de preocupación y solicitudes de aclaración.

Por el momento, 7 plantas de procesado y refrigeración han vuelto a ser autorizadas.

La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer, la agencia sobre cáncer dependiente de la Organización Mundial de la Salud, ha hecho público un informe sobre la posible carcinogenicidad del consumo de carne roja y de carne procesada.

Para 2016 se prevé una producción de carne de cerdo de 56,2 millones de toneladas. Una mejora en la genética de los animales, junto con unos precios de la alimentación más bajos y precios de la carne de cerdo superiores, promoverán los sacrificios a mayor peso ​​para maximizar la rentabilidad.

Los organismos sanitarios de ambos países conectaron sus sistemas informáticos a través del Sistema de Certificación fito y zoosanitaria Electrónica eCert, lo que permitirá un intercambio comercial de productos agroalimentarios más seguro, fácil y expedito.

Tras un tercer trimestre bastante malo, el mercado mundial de la carne de cerdo continuará su lenta recuperación en el último trimestre del año. Los tipos de cambio desfavorables causaron un crecimiento limitado en el mercado global, limitando el comercio mundial de carne de cerdo.