Abstracts - Nutrición

La utilización de pulpa de vegetales y frutas en dietas de engorde puede mejorar la calidad de la carne y el perfil lipídico de los productos cárnicos.

La influencia de la estructura del pienso y la granulación en el desarrollo de úlceras gástricas en cerdos está bien establecida. Algunos estudios han demostrado un efecto beneficioso del acceso a la paja en la salud gástrica. Sin embargo, el papel de otros factores, como enfermedad y estrés, no está tan bien definido.

Aumentar el nivel de alimentación durante la gestación puede mejorar el peso del lechón al nacimiento pero tiene un impacto negativo sobre el consumo de la cerda y la movilización de grasa durante la lactación.

Co-productos como la mayonesa, la harina de almendra o la galleta líquida y el maíz húmedo pueden ser buenos ingredientes para alimentación líquida de cerdos en crecimiento y engorde.

Las cepas suplementadas en dietas para lechones presentan una capacidad limitada para competir con la microbiota intestinal del huésped.

Los acidificantes comerciales para piensos al doble de las concentraciones recomendadas reducen la supervivencia de PDCoV pero no lo inactivan.

La suplementación con Lonicera macranthoides en las dietas para cerdos de crecimiento y acabado puede mejorar la concentración de aminoácidos libres en la carne fresca.  

La utilización de palygorskita en la dieta para cerdas reduce el estrés oxidativo durante la gestación.

La utilización de subproductos de la industria alimentaria ricos en almidón y bajos en grasa puede ser funcional para modular el perfil de ácidos grasos en cerdos pesados sacrificados a más de 150kg.

Largos periodos de suplementación con ZnO en lechones al destete pueden modular la respuesta inmune suprimiendo la expresión génica de las citoquinas.

La suplementación de fitobióticos en las dietas de crecimiento y engorde puede reducir la emisión de gases de efecto invernadero sin afectar a los rendimientos productivos.

Los rendimientos productivos de la cerda y la camada en primíparas están directamente relacionados con el nivel de energía durante la gestación.

En base a los resultados de este estudio, el ayuno previo al sacrificio afecta al comportamiento y la calidad de la carne en cerdos al sacrificio.

Tanto la AID como la ATTD pueden usarse para describir la digestibilidad del Ca en cerdos de crecimiento-engorde.

Efecto antimicrobiano de la combinación de ácidos grasos de cadena media y prebióticos en las dietas para lechones al destete.

La suplementación con ácidos grasos polinsaturados puede acelerar el estado de pubertad en las cerdas nulíparas.

La relación Trp:Lis optima durante la lactación para las cerdas modernas oscila entre 0.22 y 0.26.

En cerdos de engorde el aislado de proteína de guisante presenta mayor digestibilidad de los AA que la harina de girasol con alto contenido proteico.

La suplementación de L-glutamina mejora la salud intestinal, la digestibilidad de los nutrientes y los rendimientos productivos en lechones recién destetados.

La suplementación de aceite esencial de orégano o quercetina mejora el estado antioxidante en cerdos de engorde sometidos a estrés transporte.

Los datos indican que, en los cerdos, la deficiencia dietética de colina induce a alteraciones en los metabolitos plasmáticos de la colina que son evidentes al final de la lactación.

Un mejor ajuste de los requerimientos nutricionales al inicio de la lactación mejora la producción de leche de la cerda.

La alimentación restringida mejora el porcentaje de magro sin afectar al bienestar en cerdos de engorde.

La utilización de aromas en el pienso para lechones es segura incluso a niveles muy superiores a los utilizados comúnmente por el sector porcino.