Alemania: aumento del 1,5% en la producción de carne
La producción de carne de cerdo aumentó en un 2,0% la producción del año anterior.
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Noticias - Carne
Uruguay: se prevé un aumento del consumo de carne de cerdo
Según el INAC, se estima que este año el consumo de carne de cerdo podría superar el crecimiento de 10% que tuvo en 2011.
La Unión Europea y los Estados Unidos acuerdan una nueva cooperación histórica sobre el comercio ecológico
Todos los productos que cumplan las condiciones de la asociación se podrán comercializar y etiquetar como productos, carne, cereales o vino ecológicos certificados.
España: el Consorcio del Jamón Serrano Español aumenta la exportación de jamón de alta calidad
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, este aumentó la exportación de su jamón serrano de alta calidad en un 16,25%.
Extremadura prepara su propuesta para la futura norma del porcino ibérico
La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía va a poner en marcha un grupo de trabajo que deberá presentar, en menos de un mes, una propuesta para la nueva Norma de Calidad del sector ibérico.
Brasil: Rusia desciende al sexto lugar de los principales importadores de carne de cerdo brasileña
Destaca el inicio de año con Hong Kong convirtiéndose en el principal destino de la carne de cerdo de Brasil mientras que Rusia cayó a la sexta posición.
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Regístrate¿Ya eres miembro?Francia: disminución del consumo de carne
Durante el pasado año 2011 el consumo de carne en Francia sufrió una disminución del 2,5% respecto al año anterior.
Corea del Sur: importante aumento de las importaciones de carne
El incremento se debe, especialmente, al repunte en el consumo de carne de cerdo, que ha crecido hasta alcanzar las 460.000 toneladas...
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NoticiaIBERAICE plantea modificar la norma del ibérico para reforzar los controles y clarificar el mercado
La Asociación propone reducir a tres las calidades de los productos ibéricos y mejorar los controles en explotaciones y peso al sacrificio, para conseguir la clarificación del mercado y un sector controlado, rentable y sostenible.
La UE está de acuerdo en las concesiones para poner fin a la disputa de la carne de vacuno con hormonas
El pasado jueves la Comisión de Comercio Internacional dio su visto bueno a la propuesta de concesión europea para ayudar a poner fin a la guerra comercial de 20 años con los Estados Unidos y Canadá sobre la carne de vacuno tratada con hormonas.
Francia: ligera disminución de la producción porcina
Los últimos datos publicados por Agreste muestran una reducción del 0,9% en la producción de carne de cerdo entre enero y noviembre del pasado año.
Ucrania: continúa la disminución de la cabaña porcina
A principios de diciembre de 2011 el número de cerdos disminuyó en un 5,5% comparación con la misma fecha de 2010.
Manual de Seguridad Alimentaria
El manual agrupa un conjunto de herramientas que facilitan la gestión de la seguridad alimentaria para las empresas del sector cárnico porcino.
Lo más...
Científicos encuentran biomarcadores para la calidad de la carne
Científicos han descubierto marcadores de calidad de la carne que se podrían utilizar, por lo que ahora es sólo cuestión de desarrollar herramientas para el uso práctico.
Rumania: la Comisión aprueba la exportación de carne de cerdo a través del sistema canalizado
La Comisión permite el envío a otros Estados miembros de carne de cerdo fresca y preparados y productos cárnicos procedentes de cerdos criados en Rumanía a condición de que esté en marcha el sistema canalizado.
Unión Europea: continúa la tendencia al alza en las exportaciones de carne de cerdo
El total de exportaciones hasta el mes de noviembre ascendió a los 2.958.281 Tm, lo que representa un 20,5% más respecto al mismo periodo del año anterior.
Alemania: detectado cloranfenicol en muestras de orina de cerdos
La Oficina del Estado de Baviera para la Salud y Seguridad Alimentaria ha informado de la detección de residuos de cloranfenicol en muestras de orina de cerdos.
Dinamarca: siguen aumentando las exportaciones de carne de cerdo
En el período comprendido entre enero-septiembre 2011 se registró un aumento del 6% en las exportaciones de carne de cerdo fresca y congelada.
México duplica las exportaciones de cárnicos a Japón
En 2011 se exportaron más de 48 mil toneladas de productos y subproductos de cerdo.
Brasil: Hong Kong se posiciona como principal destino de la carne de cerdo brasileña
Hong Kong se convirtió el pasado año en el primer destino de al carne porcina brasileña, desplazando a Rusia como segundo destino en importancia.
Mexico: aumenta la demanda de carne mexicana en Corea
Durante el 2010 México envió al mercado coreano 7 mil 100 toneladas de cárnicos mientras que en 2011 se exportó más del doble.
China importará alrededor de 1,4 millones de toneladas de carne de cerdo en 2012
En 2008 se registró un aumento del 93%, seguido de un descenso en 2009, y 2010 vio un aumento del 70,8%.
UE: nuevo Reglamento sobre los requisitos relativos a los alimentos congelados de origen animal
La Comisión europea publicó la pasada semana en el DOUE el Reglamento (CE) nº 16/2012 en lo referente a los requisitos relativos a los alimentos congelados de origen animal destinados al consumo humano.
Rusia establece los contingentes arancelarios para la carne de cerdo
De acuerdo con la Resolución, el contingente arancelario de carne de cerdo se fija en 400.000 toneladas.
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