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Noticias - Carne
Brasil: Hong Kong se posiciona como principal destino de la carne de cerdo brasileña
Mexico: aumenta la demanda de carne mexicana en Corea
China importará alrededor de 1,4 millones de toneladas de carne de cerdo en 2012
UE: nuevo Reglamento sobre los requisitos relativos a los alimentos congelados de origen animal
Rusia establece los contingentes arancelarios para la carne de cerdo
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UE: recuperación de la producción de carne para el periodo 2011-2020
Corea: importante reducción en la tasa de autosuficiencia para la carne de cerdo
Brasil: Estados Unidos autoriza la exportación de carne de cerdo brasileña
Impulso a la innovación de los productos Cárnico-Curados
La oficina de marcas de China rechaza el registro de "Jabugo" para jamones
La Oficina de Marcas de la Administración de Industria y Comercio de la República de China ha aceptado los escritos de oposición presentados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Huelva rechazando el registro de las marcas “Jabugo” y “Hameng Jabugo”.
Cuba dejó de importar carne de cerdo
Manual de Seguridad Alimentaria
Lo más...
- Cataluña lidera el sector español de los embutidos Title in English
- España ya emite certificados para exportar porcino a Filipinas
- Disminuyen las exportaciones españolas de porcino a terceros países
- El jamón Mangalica: del borde de la extinción a la élite culinaria
- Evaluación del salami envasado con diferentes materiales alternativos
Efectos del nivel de alimentación y tipo de cría
El perfil volátil y las características sensoriales varían según el nivel de alimentación a finales del engorde y el tipo de cría.
Vietnam prevé importar 70.000 toneladas de carne en 2012
Investigadores de la Universidad de Sevilla garantizan la autenticidad del jamón ibérico
Italia: la Comisión prohíbe la exportación de carne de cerdo desde Cerdeña
UE: las exportaciones europeas de carne de cerdo continúan aumentando
FAO: previsto un aumento del consumo de carne de casi el 73% para el año 2050
Noruega aumenta las importaciones de jamón
Cómo elegir un jamón ibérico
Según haya sido la cría y alimentación de engorde del cerdo ibérico, se obtienen jamones de distinta categoría que el consumidor debe conocer y apreciar como diferentes.
Brasil: perspectivas para el sector porcino
Chile: el Minagri asumirá nuevas tareas para asegurar la inocuidad de los alimentos
La UE aprueba varios programas de promoción de productos agrícolas en terceros países
Utilidad de las metodologías de agrupamiento para discriminar entre individuos puros y cruzados
La ausencia de homogeneidad dentro de grupos es la causa principal de la reducida precisión de los métodos de agrupamiento en la separación de individuos puros y cruzados.
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