Noticias - Carne

El Gobierno de Canadá anunció a finales del pasado mes una inversión de $ 5 millones en la empresa Maple Leaf Foods para comprar e instalar nuevas tecnologías para el procesamiento de carne.

El nuevo procedimiento también permitirá la trazabilidad de los productos de origen animal certificados.

A finales del pasado mes de marzo las autoridades chinas dieron luz verde a las importaciones de embutidos cocidos procedentes de Italia.

México ocupa actualmente el séptimo lugar mundial en la producción de proteína animal y en la oferta de productos cárnicos.

Estas ayudas tienen como objetivo contribuir a la formación y asesoramiento de los profesionales del sector en técnicas de producción y transformación de alimentos ecológicos.

A partir del 7 de abril Rusia impone restricciones temporales a la importación de productos procesados derivados del cerdo terminados en plantas de Lituania y Polonia.

El acuerdo reforzará las exportaciones de carne de cerdo, aves de corral y vino.

Una presentación especialmente destinada a los industriales de los productos del ibérico asistentes a la Feria Alimentaria, similar a la que ya se realizó para el sector de la distribución.

El pasado año se sacrificaron un total de 4,8 millones de cerdos y produjo 416.000 toneladas de carne porcina.

El TLC eliminará los aranceles sobre los 86,8 por ciento de las líneas arancelarias de productos agrícolas, incluyendo las tasas de hasta el 30 por ciento para la carne de cerdo y productos porcinos.

Los productores de carne de porcino podrán solicitar la ayuda con respecto a los animales sacrificados desde el 26 de febrero de 2014 hasta el 25 de mayo de 2014.

Las exportaciones españolas de jamones curados y paletas alcanzaron un volumen de 31.164 toneladas durante el año 2013, lo que representa un 16,2% de incremento.

Se ha constatado el avance en la elaboración de los protocolos de actuación sobre inspección y certificación cuya aprobación está prevista en la próxima reunión.

Las bacterias que causan con mayor frecuencia las infecciones transmitidas por los alimentos, como Salmonella y Campylobacter, muestran una resistencia significativa a los antimicrobianos comunes.

La revisión de las previsiones para la producción de carne de cerdo brasileñas publicadas por el FAS (USDA) para 2014 muestran un aumento del 1,5%, alcanzando las 3,3 millones de toneladas métricas.

La Comisión presentó a los ministros un informe sobre la posibilidad de ampliar el etiquetado de origen obligatorio para toda la carne utilizada como ingrediente.

La Comisión presentó a los ministros de agricultura de la Unión Europea una propuesta de Reglamento del Consejo sobre la producción y etiquetado de productos ecológicos.

La RENA es un nuevo sistema de mercadeo de productos agropecuarios que pondrá el país a nivel de las naciones que han logrado desarrollar un eficiente esquema de distribución y acopio de alimentos.

En 2013 la producción de carne de pollo disminuyó en un 2,3%.

El CSQA, organismo de certificaciones acreditado en Italia, ha presentado tres nuevas normas de calidad voluntarias, entre ellas los "cerdos sin antibióticos".

Las exportaciones superaron los 6.000 millones de dólares por tercer año consecutivo, pero disminuyeron en un 5% en volumen y un 4% en valor por debajo del récord de 2012.

El valor de la producción final de porcino alcanza el nivel máximo de su historia cifrado en 6.273 millones de euros.

Para cereales, carne de cerdo, carne de res, aves y varios productos adicionales se realizará una liberalización parcial mediante la concesión de contingentes arancelarios libres de impuestos (TRQ).

Actualmente casi el 75% de todos los cerdos en los Países Bajos no son castrados.