Mejora de la competencia inmune a través de la nutrición: Utilización de nucleótidos

Existen varios factores, como el estrés ambiental, la presencia de agentes patógenos, de micotoxinas, etc., que pueden reducir la competencia inmune de los animales dando lugar a un sistema in...
Jueves 1 julio 2004 (hace 13 años 20 días)
Existen varios factores, como el estrés ambiental, la presencia de agentes patógenos, de micotoxinas, etc., que pueden reducir la competencia inmune de los animales dando lugar a un sistema inmune deprimido y a una reducción de la producción de anticuerpos, lo que conlleva a una mayor susceptibilidad por parte del animal hacia las enfermedades, una reducción del crecimiento y un aumento de la mortalidad.

Para activar el sistema inmune se pueden utilizar vacunas y material bacteriano así como complejos carbohidratados y peptidoglicanos. Existen algunos oligosacáridos capaces de aumentar la función inmune mejorando la función de los macrófagos, aumentando la actividad de los linfocitos B con el consiguiente aumento de la producción de inmunoglobulinas.

Por otro lado existen componentes nutricionales esenciales o semiesenciales que permiten obtener una respuesta inmune rápida, dentro de estos componentes se incluyen las vitaminas, los ácidos grasos poliinsaturados , los nucleótidos y el RNA. Respecto a los nucleótidos, últimamente ha aumentado el interés por su uso como suplementos nutricionales. Los nucleótidos juegan un importante papel a nivel celular ya que se encuentran involucrados en la mayoría de actividades celulares, incluyendo la catálisis, transporte de energía y como mediadores de las señales hormonales.

Los nucleótidos:
  • afectan sobre la inmunidad humoral y celular y la resistencia ante patógenos,
  • aceleran la producción de anticuerpos dependiente de las células T,
  • aumentan la resistencia ante la exposición a infecciones bacterianas o virales,
  • su suplementación aumenta el número de macrófagos y la activación fagocítica,
resultando todo ello en un menor mortalidad de los cerdos infectados.

A continuación se muestran los resultados de dos estudios sobre el efecto de la suplementación de la dieta con nucleótidos (tablas 1 y 2):

Tabla 1. Efecto de la utilización de nucleótidos en la dieta sobre el número de títulos de anticuerpos tras la vacunación para parvovirus.

Día
0
14
24
34
44
60
Grupo control
10
10
412
2358
2056
678
Grupo alimentado con suplemento a base de nucleótidos
1010
1517
3639
2475
860
-
Se utilizaron dos grupos de 17 lechones destetados de 8 semanas de vida.
La suplementación se inició el día 0.
La primera vacunación tuvo lugar el día 14 y la segunda el 24.

Tabla 2. Efecto del suplemento con nucleótidos sobre el nivel de inmunoglobulinas en plasma.

Control
Tratamiento
Diferencia (%)
IgG (mg/l)
4,44
5,37
+21%
IgM (mg/l)
0,38
0,65
+71%

International Pig Topics. Vol. 19. Nº 3. 2004.

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