Página 3 de Artículos sobre salmonella
¿Otras alternativas para el control de Salmonella en porcino?
Debemos plantear nuevas estrategias. El objetivo sería así evitar que los animales que van a ser sacrificados eliminen Salmonella cuando lleguen al matadero pues son estos los mayores responsables de la contaminación de las canales.
Programa de monitorización de Salmonella en porcino en los Países Bajos
En la mayoría de las granjas de engorde, el principal riesgo de que los cerdos de cebo se infecten con Salmonella radica en el ciclo de contaminación establecido dentro de la propia granja. El mayor riesgo de introducción de Salmonella es la compra de lechones infectados.
Suplementación de butirato sódico en cerdos de acabado para el control de Salmonella
OIE: Normas y directrices internacionales nuevas y revisadas
El programa alemán de monitorización serológica de Salmonella
Este artículo intenta explicar por qué no se ha alcanzado el objetivo de reducir significativamente la prevalencia nacional de salmonela en cerdos.
Estados Unidos: Campylobacter y Salmonella, principales agentes zoonóticos en 2016
Los ácidos orgánicos como estrategia para combatir la Salmonella en cerdos en crecimiento
Uso de butirato sódico en cerdas lactantes y lechones
Control de salmonela en cerdos y carne de cerdo en Dinamarca – lecciones aprendidas
El éxito del programa danés de salmonela en cerdos y carne de cerdo se debe más a las mejoras en la higiene de los mataderos, que al control en la granja. Actualmente se centra en el resultado final, medido como prevalencia en las canales.
El control de Salmonella en porcino en la actualidad
Los planes de control, que debían haber comenzado en 2012, siguen sin estar implantados en la mayoría de los países europeos a día de hoy.
El óxido de zinc anula la expresión génica de las citoquinas en cerdos desafiados con Salmonella
Unión Europea: los brotes de Salmonella disminuyen un 41% desde 2010
Control de la presencia de salmonela en carne de cerdo mediante uso de bacteriófagos
Codex Alimentarius: Directrices para el control de salmonella en la carne de bovino y cerdo
Caso clínico: Problemas de salmonelosis y enfermedad asociada a PCV2 en las semanas siguientes al destete
Recibimos una llamada para visitar una granja de cebo en la que los cerdos de 7 semanas edad estaban teniendo problemas de meningitis y diarreas desde el destete con una mortalidad del 5% tres semanas tras el destete.