Peter Davies

Peter Davies
11MireemarcuelloviscarelliTonKrameralexperalta1961

Universidad de Minnesota. Estados Unidos

Catedrático, Departmento de Medicina Veterinaria de Poblaciones (VPM), Facultad de Medicina Veterinaria

Doctor, Universidad de Sidney, Nueva Gales del Sur

Licenciado en veterinaria (con honores), Universidad de Melbourne

 

Resumen de la investigación / intereses

  • Sanidad y producción porcina
  • Patógenos transmitidos por vía alimentaria y enfermedades zoonóticas en animales de abasto
  • Epidemiología veterinaria
  • Uso de antimicrobianos en animales de producción y resistencias a antibióticos
  • Vigilancia de enfermedades y control regional de enfermedades
  • Cuestiones sociales relacionadas con la producción animal

Curriculum actualizado: 17-feb-2017

Artículos

Figura 2: Prevalencia de Salmonella en cortes en los EEUU (adaptado de FDA, 2016)

El control de Salmonella en cerdos en EEUU se centra en la higiene en el matadero

29-dic-2017 (hace 1 meses 21 días)

Tras más de 20 años de investigación, sigue vivo el debate de cómo distribuir los esfuerzos entre el control previo al sacrificio, el del matadero y el posterior al matadero; de momento no se ha conseguido encontrar una "fórmula mágica" para el control de Salmonella en las granjas de cerdos.

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El control de Salmonela en cerdos en EEUU se centra en el matadero