Página 60 de Artículos sobre carne

Francia reafirma la prohibición de utilizar nominaciones de carne para productos de origen vegetal
El Ministro reafirma la prohibición de utilizar nombres para alimentos de origen vegetal que evoquen alimentos de origen animal.

En cinco años, la producción de carne de cerdo en Mato Grosso do Sul crece un 62%
La evolución de la producción porcina es resultado de una mayor calificación de los productores y beneficios que ayudan en la implementación de nuevas tecnologías.

La producción española afectada por las menores exportaciones y las regulaciones sobre bienestar animal
Las reducciones se deben a las menores exportaciones de carne de cerdo a mercados no pertenecientes a la UE, principalmente a China, los continuos altos costos de los insumos y la imposición de nuevas regulaciones de la UE.

Paraná logra mayor producción porcina semestral
De enero a junio, el estado brasileño de Paraná registró el mayor número de sacrificios semestrales de cerdos, con 5,9 millones de cabezas.

Cuatro embajadores de la alta charcutería de Italia unidos en la campaña comunitaria “A Slice of Quality”
La loncha es la unidad de medida del placer de Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, Mortadella Bologna IGP, Zampone y Cotechino Modena IGP: “A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli meats from Europe”, promueve su conocimiento.

Las exportaciones de jamón curado crecen un 10,48% en volumen y un 15,20% en valor durante el primer semestre de 2023
Según datos del Consorcio del Jamón Serrano Español, durante los seis primeros meses del año se llevaron a cabo exportaciones por un valor de 297.122.205,29 euros, conllevando un incremento del 15,20% con respecto al mismo periodo de 2022

Brasil: el sacrificio porcino cae en el 2º trimestre de 2023
Este resultado interrumpe la tendencia anual positiva en el sacrificio porcino de Brasil que se venía produciendo desde el segundo trimestre de 2014.

EE.UU.: las exportaciones de carne de cerdo en julio se mantienen por encima de los niveles de hace un año
La exportación de carne de cerdo de EE. UU. en julio siguió superando el nivel del año anterior, según los datos publicados por el USDA y recopilados por la USMEF.

Disminución del sacrificio de cerdos en Portugal
Los sacrificios de cerdos en Portugal en el 1er semestre de 2023 muestran una disminución del 6,1%.

Los precios mundiales de la carne cayeron en agosto
El índice de precios de la carne de la FAO para todos los tipos de carne cayó en agosto.

Suecia confirma el primer caso de PPA en el país
La peste porcina africana ha sido detectada en una muestra de un jabalí muerto encontrado al sureste de Fagersta. Se trata del primer caso de la enfermedad en Suecia.

Brasil: Santa Catarina representa el 54,9% del volumen de carne de cerdo exportada este año
De enero a julio se sacrificaron 10,5 millones de cerdos, un 4,7% más que en el mismo periodo de 2022.

¿Qué se espera del mercado porcino japonés en 2024?
El elevado precio de las canales y la fuerte demanda minorista interna impulsarán una mayor producción de carne de cerdo. La reciente bajada de aranceles incentiva aún más las importaciones de ciertos productos preparados de carne de cerdo.

Mongolia registra el primer caso de PPA en cuatro años
Dos explotaciones de cerdos domésticos se han visto afectadas por la peste porcina africana.

Las exportaciones de carne de cerdo del Reino Unido alcanzan su nivel más bajo en ocho años
La reducción de la producción, el aumento de los precios del cerdo y la menor demanda de los consumidores han creado un mercado comercial desafiante para la carne de cerdo en el Reino Unido.